जेलेपेनो को धोकर कट लगाकर रकदे

आलू को धोकर उबाल ले और तंडा होने दे

आलू तंडा होने के बाद स्मैश करले और उसमे चिल्लि फ्लेक्स,हल्दी, धनिया पाउडर,चाट मासाला, नमक,मिंट पाउडर, काली मिर्च पाउडर,अदरक लसृन पेस्ट,हरी धनिया उबले हुए कान, नींबूका रस डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले

कट लगें हुए जेलेपेनो मे भर ले

बौल मे कान फ्लावर तोड़ा पानी डालकर गाडा घोल बनालें और सटफ करे हुए जेलापेनो को डिप करले

कान फ्लावर कि कोटिंग करके ब्रेड क्रम्स से कोट करले

पैन मे तेल डालकर गरम होने के बाद जेलेपेनो को डीप फरइ कर ले

उपर से क्रनचि अंदर से साफ्ट जेलेपेनो पापर्स को टोमाटो केचप के साथ सर्व करें