कुल्थी की दाल (Kulthi ki Dal recipe in Hindi)
Madhu Jain @Madhujain
#GoldenApron23 #W5
#कुल्थीदाल
कुल्थी की दाल बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद दाल होती हैं। इसे पथरी की दाल भी कहा जाता हैं ए दाल सर्दी के मौसम में बनाई जाती हैं | इसे बनाना बहुत आसान हैं और ये सबसे आस्सन बनने वाली दाल हैं और जो हर भारतीयों के घर में बने जाती हैं ।
कुल्थी की दाल (Kulthi ki Dal recipe in Hindi)
#GoldenApron23 #W5
#कुल्थीदाल
कुल्थी की दाल बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद दाल होती हैं। इसे पथरी की दाल भी कहा जाता हैं ए दाल सर्दी के मौसम में बनाई जाती हैं | इसे बनाना बहुत आसान हैं और ये सबसे आस्सन बनने वाली दाल हैं और जो हर भारतीयों के घर में बने जाती हैं ।
कुकिंग निर्देश
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कुलीथ दाल रेसिपी बनाने के लिए, सबसे पहले कुलीथ दाल को 1 कप पानी में रात भर भिगो दे. अब इसे एक प्रेशर कुकर में 3 कप पानी, नमक, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च,1/4 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर,तेज पत्ता के साथ डाले, कुकर बंद करें और 5 से 6 सिटी आने तक पका ले.
- 2
अब एक कढ़ाई में घी गरम करें इसमें राइ, जीरा डाले और तड़कने दे. राइ के तड़कने के बाद इसमें हींग डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले.
अब इसमें प्याज़ और अदरक लहसुन का पेस्ट डाले तेज आंच में 2 से 3 मिनट के लिए पका ले.
अब गैस को मध्यम आंच में कर दे और प्याज़ के नरम होने तक पका ले.
- 3
जैसे ही प्याज़ भून जाए तब एक बाउल में दही, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर,जीरा पाउडर डाले और अच्छे से मिक्स कर ले और भुने हुए प्याज़ में हल्का सा पानी डाल के7 ढके और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले.
- 4
अब इसमें दाल डाले, कढ़ाई को ढके और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। कुलीथ दाल भिंडी मसाला, लौकी रायता और फुल्का के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
या अपने मन पसन्द घी चावल के साथ भी परोस सकते है।
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ए दाल जितनी सेहतमंद और स्वादिष्ट, कुलीथ दाल एक आसान दाल है की मात्रा बहुत अधिक होती है. यह दाल वजन कम करने के लिए पर्याप्त है और पेट के लिए भी अच्छी मानी जाती है
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कुकस्नैपस
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Flavors r my canvas &dishes my art 🖌🥘।। श्री कृष्णं सदा सहायते।। जय श्री कृष्ण 🦚
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कुल्थी दाल
#Goldenapron23#W5दालों को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है ,दाल प्रोटीन का अच्छा सॉस है . दाल के सेवन से शरीर में प्रोटीन और पोषक तत्वों की कमी को पूरा किया जा सकता है । कुल्थी की दाल को अपनी डाइट में शामिल कर कई समस्याओं से बच सकते हैं कुल्थी की दाल जिसे मीट से भी ज्यादा पौष्टिक कहा गया है ।
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कुल्थी की दाल (Kulthi ki Dal recipe in Hindi)
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गैथ दाल /कुल्थी की दाल (Gaith Daa /Kulthi daal Recipe In Hindi)
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कुल्थी दाल के कटलेटस
#GoldenApron23#W23#कुल्थीकुल्थी दाल खाने मे बहुत स्वादिष्ट होती है और स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होती है। आज हमने बनाए है कुल्थी दाल से कटलेटस। इसमे चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर भी मिलाया है। साथ मे हरी मिर्च, ग्रेटिड अदरक, प्याज और अन्य मसाले भी मिलाए है।
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कुलथी का दाल ।
#GoldenApron23#W23कुल्थीकुल्थी का दाल बहुत ही गुणकारी होता है। इसके नियमित सेवन से पथरी गलकर निकल जाता है। आज मैं कुलथी का दाल बनाई हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट बनीं है।
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इंस्टेंट दाल तड़का (instant dal tadka recipe in Hindi)
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कुल्थी मसाला दाल
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गहोत की दाल (कुल्थी की दाल)
#BDमैं उत्तराखंड से हूं और हमारे गांव में यह दाल बहुत ही उगाई जाती है जिसके कारण जब भी कोई गांव से आता है तो गहोत जरूर लाता है यह दाल स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत ही पौष्टिक होती है अक्सर सर्दियों में यह बहुत खाई जाती है क्योंकि यह गर्म होती है मेरी सासू मां इसमें काला चना, मसूर की दाल, सोयाबीन, राजमा, छिलके वाली उड़द और गहोत डालकर बनती है यह जुखाम में, पथरी में, वजन घटाने में, कब्ज में, मधुमेह में बहुत ही फायदेमंद है।
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गहत की दाल (gahat dal / masoor dal recipe in Hindi)
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सात्विक चना दाल तड़का (Satvik chana dal tadka recipe in hindi)
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कुल्थी की दाल
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लौकी मोठ दाल की सब्जी (Lauki moth dal sabji recipe in Hindi)
#ga24pc#लौकीमोठ दाल की सब्जीलौकी और मूंग दाल की सब्जी हम अक्सर घर पर बनाते हैं क्योंकि यह मीठी और पेट भरने वाली होती है।पर मैंने आज उगी हुए मोठ दाल के साथ बनाए है,और लौकी के सब बड़ी बात ए है पानी से भरपूर इस सब्जी की 100 ग्राम मात्रा में केवल 15 कैलोरी होती है लेकिन यह आपको तृप्त रखती है।लौकी अच्छी मात्रा में फाइबर, जिंक और मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन बी 5 और बी6 से भरपूर होती है।
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नेपाली गहत की दाल (nepali gahat ki dal recipe in Hindi)
#2022 #W5गहत की दाल नेपाल में बनाई जाती है जिम्मू से झान कर। इस दाल को ज़ब मन हो तब बनाकर खा सकते है पर सर्दी में ज्यादा बनाई जाती है। इस दाल का सूप भी बहुत फायदेमंद होता है। पथरी में भी ये दाल बहुत फायदा देती है।
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लौकी और चना दाल की सब्जी (Louki aur chana dal ki sabzi recipe in Hindi)
#subzलौकी चना दाल एक सेहतमंद रेसिपी है जिसमे लौकी को चना दाल और मसालो के साथ पकाया जाता है. लौकी को दूधी भी कहा जाता है जिसे हर घर में रोज़ के खाने में इस्तेमाल किया जाता है. अलग अलग राज्यों में इसे अलग तरह से बनाया जाता है और स्वाद भी अलग होता है तो चलिए आज हम बनाते हैं लौकी और चना दाल की सब्जी -
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हरा प्याज़ की भाजी (Hara pyaz ki bhaji in Hindi)
#ga24#हराप्याज की भाजी हरे प्याज़ के पत्तों की भाजी आमतौर पर सर्दियों में बनाई जाती है, जब प्याज़ के पत्ते ताजगी से भरे होते हैं. इसे बनाने की विधि बहुत सरल है और यह खासकर व्यस्त घरों के लिए एक आदर्श विकल्प है.प्याज के पत्तों की भाजी एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है, जो सर्दियों में विशेष रूप से बनाई जाती है। -
चने की दाल (Chane ki dal recipe in hindi)
#ebook2021#week3आयुर्वेद में चने की दाल को राम बाण माना गया है ,क्योंकि इसके सेवन से कई रोग नष्ट हो जाती हैं।इसे अंग्रेजी में (split chickpea)कहते हैं। ये स्वाद से भरपुर और गुणो की भण्डार है।ये ब्लड में शुगरलेवल को बनाए रखने में मदद करती है साथ ही पीलिया रोग में भी मदद करती हैं।फाईबर से भरपूर चने की दाल कोलेस्ट्राल स्तर को घटाने में भी मदद करती हैं जिससे वजन कम होती है।चने की दाल में जिंक,कैल्शियम, प्रोटीन,फोलेट के कारण ऊर्जा देती हैं,इस लिए इसे व्रत में भी खा सकते हैं ।इतना ही नहीं इसके सेवन करने से खुन की कमी दुर होती हैं। -
छोलार दाल (cholar dal recipe in Hindi)
#ebook2020#state4बंगाली तरीके के बनने वाली छोलार दाल खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है। चने की दाल को बंगाली में छोलार दाल कहते हैं। लेकिन छोलार दाल बनाने में ही नहीं बल्कि ये आमतौर पर बनाए जाने वाले चने की दाल स्वाद में भी अलग होती है। इस छोलार दाल को नारियल, काजू और किशमिश डालकर बनाया जाता है। बंगाली शादियों में इस दाल का बनाना जरूरी होता है। बंगाली घरों में भी इस दाल को खूब बनाया और खाया जाता है। नाश्ते में इसे पूरियों के साथ ज्यादा पसंद किया जाता है। -
उड़द दाल खिचड़ी (Urad dal khichdi recipe in Hindi)
#BP2023#Win #Week10#JAN #W4उड़द दाल #खिचड़ीसर्द मौसम में बनाएं गरमागर्म उड़द दाल खिचड़ी ,जैसे की सर्दी शुरू हो रही है ऐसे में सभी को उड़द दाल की खिचड़ी बहुत पसंद आती है। वैसे तो ये एक एक बहुत ही पुराना फास्ट फूड है। लेकिन उत्तर भारत में इसे आज भी बहुत ज्यादा पसंद किया जाता हैं। -
दाल पीठी या दाल की दुल्हन (Dal pithi ya dal ki dulhan recipe in Hindi)
#rasoi#am*गेहूं का आटा*week 2दाल पीठी को दाल की दुल्हन, दाल का दूल्हा, दाल ढोकली और बहुत सारे नामों से जाना जाता है। इन सभी में हम एक ही प्रकार की सामग्री का उपयोग करते हैं और यह भारत के बहुत सारे प्रांतों में बनाई जाती है। यह अपने आप में एक संपूर्ण भोजन है। इसे आप आलू भर्ता या चोखा के साथ या चटनी के साथ भी खा सकते हैं। काफी जगहों पर ये बिना तड़के की भी बनती है और सिर्फ घी ऊपर से डाल कर खाते हैं पर मैंने यहां पे दाल पीठी घी के तड़के के साथ बनाई है जो मुझे बहुत पसंद है। दाल को पीठे के साथ धीरे धीरे पकाने से यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
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मिक्स दाल तड़का (mix dal tadka recipe in Hindi)
#rasoi#dal#june मिक्स दाल तड़का में सभी दालों की प्रोटीन मिल जाती है बहुत ही कम समय में बन जाती हैं तो चलिए बनाते हैं....
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कुल्थी (गहोत) की दाल के पंराठे
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गैथ दाल या कुलथी दाल 🍲
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शकपैता की दाल उत्तर भारत में प्रचलित पारंपरिक सब्जी है यह बथुआ और उड़द दाल को मिलाकर बनाया जाता है। शकपैता अधिकतर बाजरे की रोटी, मक्के की रोटी या चावल के साथ खाया जाता है। शकपैता की दाल खाने बहुत ही आसान और खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होती है।#ws3
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साबुत मसूर की दाल (sabut masoor ki dal recipe in Hindi)
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यह दाल आप बना लें तो न सब्जी और न और कूच की जरूरत होती है , इसे सभी बड़े हीस्वाद लेकर खाते हैं रोटी या चावल के साथ,#May #w1
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