मसाला मटर गोभी की सब्जी
Lovely Agrawal @cook_17493693
#GoldenApron23
#W13
#फ्रोजन मटर
हम फरवरी माह में ही मटर को हल्का सा उबाल कर सुखाकर इंटर लाॅक डब्बे में बंद करके फ्रीजर में रख देते हैं, जिससे हम ६ से ७ महीने तक इस्तेमाल कर सकें, फ्रोजन मटर का इस्तेमाल करके मैंने मसाला मटर गोभी की सब्जी बनाई हैं।
मसाला मटर गोभी की सब्जी
#GoldenApron23
#W13
#फ्रोजन मटर
हम फरवरी माह में ही मटर को हल्का सा उबाल कर सुखाकर इंटर लाॅक डब्बे में बंद करके फ्रीजर में रख देते हैं, जिससे हम ६ से ७ महीने तक इस्तेमाल कर सकें, फ्रोजन मटर का इस्तेमाल करके मैंने मसाला मटर गोभी की सब्जी बनाई हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
कढ़ाई में तेल गरम करके कटे फूलगोभी डालकर ५ मिनट फ्राई करते हुए पकाएंगे। फिर फ्रोजन मटर डालकर हल्का सा और फ्राई करेंगे।
- 2
लीजिए हमारा फ्राई सब्जी बनकर तैयार हैं। अब मसाला तैयार करेंगे।
- 3
मिक्सर जार में टमाटर, काजू, अदरक व शिमला मिर्च डालकर ग्रांइड करके पेस्ट तैयार करेंगे।
- 4
कढ़ाई में तेल गरम करके जीरा,व कुटा मसाला व करीपत्ता का छाॅक देंगे।
- 5
फिर पेस्ट डालकर पकाएंगे।
- 6
मसाला को कम गैस पर ५ मिनट पकाएंगे। पकने के बाद सारे मसाले व नमक डालकर डालकर मिक्स करते हुए पकाएंगे।
- 7
फिर फ्राई सब्जी डालकर मिक्स करेंगे, और पानी डालकर ५ से ७ मिनट मीडियम गैस पर पकाएंगे।
- 8
पकने के बाद कसूरी मेथी डालकर मिक्स करके गैस बंद कर देंगे।
- 9
लीजिए हमारी स्वादिष्ट व चटपटी मसाला मटर गोभी की सब्जी बनकर तैयार हैं।
- 10
गरमा गरम पूरी के साथ स्वादिष्ट मसाला मटर गोभी की सब्जी का आनन्द लें।।
कुकस्नैपस
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मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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K D Trivedi -
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