फ्रोजन मटर पोहा कटलेट
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले फ्रोजेन मटर को पानी में डालें और 10 मिनट छोड़ने दें। इसके बाद मटर को पानी से निकाल कर हल्का सा पीसें ।
- 2
अब एक मिक्सिंग बाउल में दरदरी मटर, भीगा पोहा, मैश आलू डालें, इसमें ब्रेड क्रम्स डालकर मिलायें । इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला डालें, अच्छी तरह से मिलायें ।
- 3
मैदे में पानी डालकर स्लरी बनायें । तैयार उपरोक्त मिश्रण से टिकिया बनायें, इस टिकिया को स्लरी में डुबोकर ब्रेड क्रम्स में रोल करें, फिर से स्लरी में डुबोकर ब्रेड क्रम्स में रोल करें।
- 4
इस कटलेट को गरम तेल में डालकर मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें ।
- 5
मेयोनीज में करी पाउडर डालकर मिलायें, और करी मेयोनीज के साथ गरम गरम कटलेट सर्व करें।
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