#Goldenapron23#W16#Post3जौ का दलिए की खीर बनाने में आसान व पौष्टिक होती है।

#GoldenApron23#W20#playoff सिंघाड़े में फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी6, राइबोफ्लेविन और कॉपर प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारे लिए बहुत फ़ायदेमंद हैं, इसलिए सिंघाड़े के आटे की रोटी बनाकर खाने से ये तत्व हमे आसानी से मिल सकते है । सर्दियों में ये रोटी बहुत अच्छी लगती है । उपवास और वेट लॉस में ये रोटी खा सकते हैं।

#ga24#सत्तू#जौपूर्वांचल, बिहार, झारखंड में खाने में सत्तू का उपयोग किया जाता है यह सत्तू से अनेक प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं और सत्तू का शरबत भी बनाया जाता है। सत्तू का सेवन मीठा और नमकीन दोनों तरह से किया जाता है सत्तू बनाने के लिए मुख्यत: जौ और देशी चना को भूनकर पीसकर सत्तू बनाया जाता है जो बहुत ही लाजवाब होता है।सेहत से भरपूर सत्तू में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, कैल्शियम और एंटी ऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। गर्मियों में के दिनों में यह शरीर को ठंडक पहुंचाता है और हाइड्रेशन का भी काम करता है।साथ ही जौ जिसे अंग्रेजी में बारली कहते हैं सेहत के लिए फायदेमंद है सुबह नाश्ते में खाये जाने वाला ओट्स ज्यादातर जौ से बनें होते हैंजौ में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है और यह हमारे पेट के लिए भी फायदेमंद होता है जौ का आटा गर्मियों में गेहूं के आटे के साथ आधा मिलाकर खाना चाहिए। यह शरीर को ठंडक पहुंचाता है।

#2022#W6मटर को कई तरह से बनाया जाता है इस का स्वाद में बहुत ही मिठास भरा व स्वादिष्ट होता है इसके छिलके में भी बहुत ही स्वाद होता है यह बहुत ही पौष्टिक व फायदेमंद होता है आपने सुना भी होगा कई फल व सब्जियों के छिलके खाने से ज्यादा पौष्टिकता मिलती है

जौ का आटा हेल्थी होता है।#रोटी

#Ws#Weak1दाल माटी नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है यह राजस्थान की फेमस डिश में आती है आजकल तो देश विदेश में इसका नाम विख्यात है इसको घर में बनाना लोगों को बहुत ही कठिन लगता है लेकिन इसको बनाने का आसान व सही तरीका बताते हैं सर्दी के दिनों में इसको खाने में बहुत ही अच्छा लगता है क्योंकि यह वैसे भी थोड़ी हैवी होती हैं इसलिए इसको खाने में सर्दी का मौसम सबसे उपयुक्त लगता है आइए देखें यह किस प्रकार बनती है

#GoldenApron23#W22रागी आयरन और कैल्शियम, फास्फोरस,जिंक और मिनरल्स से भरपूर वजन कम करने में सहायक मोटा अनाज है जिसे आज सुपर फूड माना जाता है। मैं दैनिक जीवन-शैली में हर रोज़ रात्रि भोजन में मोटा अनाज का रोटी फुर्सत से बना कर खातीं हूं।

#Shiv व्रत में खाने वाली अरबी की सब्जी कुट्टू की पूड़ी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है यह खट्टी खट्टी बनती है जो खाने में दिलचस्प स्वाद देती है।

#fm2#dd2मक्के के आटे के सेव बहुत ही स्वादिष्ट व क्रंची बनते हैं लेकिन जो फर्स्ट टाइम बनाए वह सूजी अवश्य मिलाएं या आटे को बहुत ही मुक्की देकर मले तब यह सॉफ्ट बनते हैं मैंने जो फर्स्ट टाइम बनाए थे तो थोड़ी परेशानी हुई थी

#CA2025चावल के आटे से बनी हुई पूरी बहुत ही खस्ता और स्वादिष्ट बनी है चावल का आटा हमारी त्वचा के लिए बहुत अच्छा रहता है पिगमेंटेशन दूर करता है स्किन को मॉइश्चराइज करता है यह हृदय रोगों में भी सेवन करना अच्छा होता है इससे इम्युनिटी बढ़ती है रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है यह एक ग्लूटेन फ्री विकल्प है

#rg3हरीआल का मतलब है हरी प्याज़ की सब्जी जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार लगती है सर्दी के दिनों में यह ना खाए तो क्या खाया यह झटपट बनने वाली सब्जी बहुत ही मजेदार होती है।

#2022#W5आंवला हमारे लिए बहुत ही फायदेमंद है इसको अनेक प्रकार से खाया जा सकता है आंवले का अचार आंवले का जूस आंवले का मुरब्बा आंवले का झोंका आंवले की चटनी आंवले की कैंडी इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है आंवले का मुरब्बा हर कोई खाना नहीं चाहता है लेकिन कैंडी सभी को पसंद आती है यह मुरब्बे का ही एक रूप है खाना डाइजेस्ट करने में शरीर को तंदुरुस्त रखने में भी यह बहुत सहायक होता है यहां मैं आपको आंवला कैंडी की विधि बताते हैं प्लीज ट्राई करें और फिर कमेंट करें

#crचौलाई का साग एक बहुत ही फायदेमंद व स्वास्थ्यवर्धक साग व सब्जियों में गिना जाता है आयुर्वेद के हिसाब से इसकी जड़े तना पत्ता फल व फुल सभी बहुत ही स्वास्थ्य वर्धक होते हैं यह गले की बीमारी दांत की बीमारी खांसी में खून आना दस्त गांव लिकोरिया सभी के उपचार में प्रयोग किया जाता है

#Ca2025भारतीय लौंग खाने के बहुत ही शौकीन होते हैं और विभिन्न तरह के व्यंजन बना बनाकर अपने स्वाद में बढ़ोतरी करते हैं इन्ही व्यंजनों में एक चीज़ है गुलकंद जो की बहुत ही आसानी से बन जाता है और पेट की समस्याओं के निदान में बहुत ही फायदेमंद रहता है पाचन तंत्र को यह मजबूती देता है पेट को ठंडक देता है यह एक आयुर्वेदिक टॉनिक है यह कब्ज एसिडिटी जैसे समस्या को भी दूर करता है अगर आप भी इन समस्याओं से परेशान है तो इसे झटपट बन डालें और इसको बनाना भी बहुत ही आसान है यह गुलाब की ताजी पंखुड़ियां और चीनी के द्वारा बनाया जाता है आप चाहे तो इसमें सौंफ व दालचीनी भी मिला सकते हैं आइए देखें यह किस प्रकार बनता है

#CA2025#week1stलौकी हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद सब्जी है लौकी में अधिक मात्रा में फाइबर और पानी होती है जो हमारे पाचन के लिए अच्छा होता है लौकी वेट लॉस करने में भी मदद करती है लौकी के अनेकों फायदे हैं डायबिटीज में भी फायदेमंद होता है लौकी के साथ-साथ लौकी के छिलकों भी बहुत ही फायदेमंद होती है लौकी के छिलके को भी ना फेंके ।उसके छिलके से पकौड़ी बनाएं लौकी के छिलके की भुजिया बनाएं जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है।

#CA2025#week8चावल के आटे की पूरी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है खाने में यह पुड़िया बहुत ही टेस्टी बनती है जो बड़े और बच्चे सभी को बहुत ही पसंद आती है मेरे घर में तो बच्चों को बहुत ही ज्यादा पसंद है चावल की आटे की पूरी और इसमें कुछ मसाले मिलाकर बनाए थे और भी टेस्टी बनती है नॉर्मल पूरी से यह ज्यादा टेस्टी लगती है खाने में ।

#ga24 #Barley #Pudina जौ और पुदीना दोनों ही हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है. आज मैंने जौ आटे का इंस्टेंट डोसा बनाया है, जो मिंट फ्लेवर में है .आप इसे ब्रेकफास्ट या लंच में भी सर्व कर सकते हैं. इसमें मैंने फीलिंग के लिए आलू के मसाले के स्थान पर कई सब्जियों का प्रयोग किया है, इससे यह हमारे लिए हेल्थी भी हैं .

#GoldenApron23#W16#cookpadindia

#fm3#dd3नीर दोसा दक्षिण भारत में बड़े शौक से खाया जाता है यह वहां के मुख्य भोजन में गिना जाता है इसमें खमीर उठाने की कोई जरूरत नहीं है यह झटपट बन कर तैयार होता है इसे नाश्ते व खाने में आप कभी भी ले सकते हैं

#HP# सत्तू --चना जौ सत्तूस्वास्थ्य और स्वाद SERIES हाई प्रोटीन के अंतर्गत आज मै चना और जौ सत्तू के पराठे की रेसिपी शेयर कर रही हूं चना जौ सत्तू खाने में स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है सत्तू मे औषधीय गुण बहुत होते हैं चने में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है और जौ में फाइबर गर्मियों में सत्तू खाने से अनेक बीमारियां दूर होती हैं चना जौ सत्तू एक कंप्लीट डायट है इसमें प्रोटीन के साथ ही मिनरल्स आयरन कैल्शियम मैग्नीशियम और फाइबर्स होते हैं डायबिटीज में यह रामबाण है सत्तू में मौजूद बीटा ग्लूकेन शरीर में बढ़ते ग्लूकोज के अवशोषण को कम करता है

#Mrw#W4यह चिप्स बहुत स्वादिष्ट व क्रिस्पी होते हैं यह छोटे बड़े सभी को बहुत पसंद आते हैं इसको बनाना बहुत ही आसान है बस जरा सी सावधानी की आवश्यकता है यह बनाने के बाद 1 महीने तक आराम से खाए जा सकते हैं

#GoldenApron23#W16जौजौ एक अनाज है जिसका उपयोग प्राचीन काल से भारत में किया जाता रहा है।यह विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है। प्राचीन काल में आर्युवेदिक चिकित्सा में बार्ली यानी कि जौ के आटे को अच्छी तरह से लिक्विड डाइट के तौर पर असाध्य रोगियों को तंदुरुस्त करने के लिए दिया जाता था।आज भी यह हेल्थ वेनिफिट्स के लिए इसका फ्लेक्स, दलिया और आटा का उपयोग किया जाता है। हमारे यहां इसका सत्तू भी बाजार में उपलब्ध है।आज थीम के एकार्डिंग मैं जौ के दलिया का खीर मैं बनाई हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।

#jptपनीर की भुर्जी झटपट बनने वाली सब्जी घर पर कभी भी बना सकते है पनीर ना होने पर दूध को फाड़कर पनीर भी तैयार किया जा सकता है यहां मैंने घर से बनाए हुए फ्रेश पनीर की भुर्जी बनाई है यह छोटे व बड़े सभी को पसंद आने वाली सब्जी है

Wow2022बूंदी का रायता उत्तर भारत में बहुत ही ज्यादा प्रचलन में है यह यहां हर अवसर पर बनता है कुछ अवसर मे तो ऐसा लगता है कि बिना बूंदी के रायते के खाना अधूरा है यह झटपट बनने वाला बहुत ही स्वादिष्ट रायता है पूड़ी कचौड़ी के संग खाने में इसका एक अलग है स्वाद होता है पेट को ठंडक प्रदान करता है इसको आप कई तरह से बना सकते हैं इसमें ऊपर से छोका लगाकर भी इसका स्वाद बढ़ जाता है आईए देखे यह किस प्रकार बनता है

#rg3पपीते का शेक बहुत हेल्दी और पौष्टिक होता है यह ब्रेकफास्ट में व शाम के टाइम में भी स्नैक्सके साथ लेने में बहुत ही फायदेमंद होता है

#Jb#week 1यह कोफ्ते बनाना बहुत ही आसान और यह बहुत ही स्वादिष्ट व सॉफ्ट बनते हैं और खाने में हर कोई आपके सामने वाह-वाह कर उठेगा एक बार आप अवश्य ट्राई करें

#LMS#Win#Week 8सर्दी के दिनों में तेल कि कई प्रकार के व्यंजन बनाए वा खाए जाते हैं लोहड़ी व मकर संक्रांति के उपलक्ष में तिल के लड्डू अधिकांश बनाएं जाते हैं तिल हमें गर्मी प्रदान करता है इसमें गुड़ का मिश्रण हमारे अंदर एनर्जी भी पैदा करता है इसको बनाना बहुत ही आसान है महाराष्ट्र में ये पारंपरिक रूप में मकर संक्रांति के दिन बनाए जाते है और बड़े छोटों सब को दिया जाता है कहते हैं तिल के लड्डू खाए और रिश्ते में मिठास बढाए इसको बनाते समय आप इसमें ड्राई फ्रूट्स भी मिला सकते हैं

#Ca2025गर्मी के मौसम में फलों की भरमार होती है और यह फल शरीर को इम्यूनिटी और ताकत भी देते रहते हैं इन्हीं फलों में जामुन एक ऐसा बहु उपयोगी फल है जो हमारे शरीर में इम्युनिटी बढ़ाता है हृदय स्वास्थ्य में सुधार लाता है पाचन तंत्र को मजबूत करता है लिवर को डिटॉक्स करता हैं यह हड्डियों को भी मजबूत करता है कैंसर जैसे रोग के लिए भी यह प्रतिरोधक का कार्य करता है शुगर लेवल कंट्रोल करता है इस तरह से इसके अनेक फायदे हैं इसमें विटामिन आयरन मैग्नीशियम कैल्शियम जैसे कई मिनरल्स पाए जाते हैं यह खाने में भी बड़ा स्वादिष्ट होता है इसे कई तरह से प्रयोग किया जाता है यहां मैंने इसका शरबत बनाया है आईए देखें यह किस प्रकार बनता है

#Sv2023साबूदाने की खिचड़ी बनाना बहुत ही आसान है यह अधिकांशत सभी व्रत में खाई जा सकती है और आप इसे इस स्नैक्स के रूप में भी खा सकते हैं फलारी बनाने के लिए इसमें आलू और मूंगफली डालती है अगर आप टमाटर के धनिया की पत्ती खाते हैं तो आप उसका भी प्रयोग कर सकते हैं इसमें आप कच्चे आलू भी फ्राई करके डाल सकते हैं

#June#W1 मट्ठा हमारे शरीर के लिए बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक पेय पदार्थ है ताजा मट्ठा पीने से हमारे शरीर मैं पोषक तत्वों की पूर्ति करता है यह हमारे पेट के लिए बहुत ही फायदेमंद है तथा पाचन क्रियामे यह सहायक होता है कहते हैं खाने के बाद मट्ठा पीने से खाना बहुत जल्दी डाइजेस्ट हो जाता है इसको बनाना बहुत ही आसान है आइए देखते हैं यह किस प्रकार बनता है