ब्रोकोली वेज सामक पुलाव

Priya Mulchandani
Priya Mulchandani @Priya1010
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सामग्री

40 मिनट
दो लोग
  1. 1 कटोरीसांमक चावल
  2. 1प्याज
  3. 1टमाटर
  4. थोड़ी सी ब्रोकोली
  5. आधी छोटी गाजर
  6. थोड़ी सी मेथी
  7. थोड़े से मटर
  8. 1हरी मिर्च
  9. थोड़ा सा हरी लहसुन पत्ता हरा धनिया
  10. 4 चम्मचदेसी घी
  11. दो-तीन चुटकी भर हींग
  12. चार-पांच दाने काली मिर्च
  13. 1तेज पत्ता
  14. 1 छोटाटुकड़ा दालचीनी
  15. 1 चम्मचजीरा
  16. नमक सदानुसार
  17. लाल मिर्च स्वाद अनुसार
  18. हल्दी आवश्यकता अनुसार
  19. 1 छोटा चम्मचलखनवी गरम मसाला

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सभी सामग्री को इकट्ठा करें समक चावल को एक दो बार पानी से धोकर आधे घंटे के लिए भिगोकर रखें पैन में घी गर्म करें इसमें नमक और आवश्यकता अनुसार पानी डालकर समक चावल को गलने तक पकाएं

  2. 2

    इसे किसी थाली में निकाल कर ठंडा कर ले बाकी सभी सब्जियों को मोटा-मोटा काट ले

  3. 3

    पैन मेघी गर्म करें इसमें सभी खड़े मसाले डालकर चटकाएं थोड़ी सी हींग डालें और कटी हुई सब्जियां डालकर दो-तीन मिनट तक पकाएं इसमें टमाटर डालकर अच्छे से मिक्स करें

  4. 4

    सभी सूखे मसाले और गरम मसाला डालकर मिक्स करें और ठंडा किया हुआ सामक चावल डालकर अच्छे से चलाते हुए चार-पांच मिनट तक पकाएं

  5. 5

    फिर ढक कर धीमी आंच पर 2 मिनट के लिए छोड़ दें फिर गैस बंद करें

  6. 6

    गरमा गरम ब्रोकोली वेज संग चावल का पुलाव दही या अन्य सब्जी के साथ परोस सकते हैं
    यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बना है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Priya Mulchandani
Priya Mulchandani @Priya1010
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