हरे चने की बर्फी (hare chane ki barfi recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#hara
सर्दियों के मौसम में हरे चने बहुत आते हैं जिनसे हम कचौड़ी, पराठा आदि बनाते हैं।आज मैंने इसकी बर्फी बनाई जो बहुत अच्छी बनी और सभी को पसंद आई।
हरे चने की बर्फी (hare chane ki barfi recipe in Hindi)
#hara
सर्दियों के मौसम में हरे चने बहुत आते हैं जिनसे हम कचौड़ी, पराठा आदि बनाते हैं।आज मैंने इसकी बर्फी बनाई जो बहुत अच्छी बनी और सभी को पसंद आई।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चने को मिक्सी में हल्का दरदरा पीस लें।(पानी नहीं डालना है)किसी थाली या प्लेट को ग्रीस करें।
- 2
अब नॉन स्टिक पैन में घी गरम करके इसमें पिसे हुए चने लो मीडियम फ्लेम पर 5-6 मिनट या चने का हल्का कलर चेंज होने तक भूनें और प्लेट में निकाल लें।
- 3
अब इसी पैन में मावा डालकर लो फ्लेम पर 2-3 मिनट तक भूनें। हल्का सा ठंडा होने पर सिके हुए चने मिलाएं।
- 4
अब शुगरपाउडर, इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिक्स करें और 7-8 मिनट तक या जब तक जमने वाली कंसिस्टेंसी में ना आए तब तक लो फ्लेम पर भूनें।
- 5
अब ग्रीस की हुई थाली में मिक्सचर निकालें और स्पेचूला की मदद से एक सार करें। ऊपर से कतरे हुए पिस्ता स्प्रिंकल करें।और ठंडा होने दें।
- 6
ठंडा होने के बाद चाकू से मनपसंद शेप में कट करें बादाम के टुकड़े लगाएं और सर्व करें।इसे आप 3-4 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।
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हरे चने की सब्जी (Hare chane ki sabji)
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