हरा चना व आलू की सब्जी
Ritu Chauhan @cook_23358932
हरा चना व आलू की सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हराचना व आलू बनाने की सारी सामग्री एकत्रित कर लें।अब कुकर में तेल गर्म करें । स्लो गैस पर खडे मसालो़ं को फराई करके निकाल लें।
- 2
अब तेजपत्ता व दालचीनी को निकालकर खडे मसाले व कसूरी मेथी को कुटकर बारीक कर लें।अब आलूओं को अच्छी तरह धोकर रफली काटकर तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फराई कर लें।
- 3
अब कुकर या पैन में ऑयल में जीरा,दालचीनी तेज पत्ता व हींग डालें।अब प्याज़,लहसुन क गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएँ।अब इसमें ड्राई मसाले डाल दें। डाल दें।
- 4
अब टमाटर प्यूरी डालें और मसाले को तेल छोडने तक भुनें।अब इसमें आलू व हरा चना मिक्स करें व आवशयकतानुसार पानी एड करें।अब इसमें कुटे हुए खडे मसाले मिक्स करें।
- 5
अब हरा धनिया व कुटे हुए खडे मसाले मिक्स करके 2-3 सिटी तक पकाएँ।हमारे हरा चना व आलू की सब्जी तैयार है।
- 6
इसे रोटी,नान, चावल के साथ गर्मागर्म सरव करेंं।
कुकस्नैपस
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