पंजाबी मोठ की दाल (Panjabi moth ki dal)
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
#ga24
इसे आमतौर पर मटकी या ओस बीन कहा जाता है। अंकुरित और प्रोटीन युक्तप्रोटीन के अलावा मोठ दाल में फाइबर की भी अच्छी-खासी मात्रा शामिल होती है । मोठ दाल बैड कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है और ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल में रखता है।
पंजाबी मोठ की दाल (Panjabi moth ki dal)
#ga24
इसे आमतौर पर मटकी या ओस बीन कहा जाता है। अंकुरित और प्रोटीन युक्तप्रोटीन के अलावा मोठ दाल में फाइबर की भी अच्छी-खासी मात्रा शामिल होती है । मोठ दाल बैड कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है और ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल में रखता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
मोठ दल को पानी से धो ले।अब उसमे पानी डालकर 3 से 4 घंटे भिगो दें।अब उसमे 1/4टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक मिलाकर कुकर में डाले । गैस पर रखे।4 सीटी बजा ले।अब गैस बंद कर ले।ठंडा होने दें।
- 2
अब कढ़ाई में घी डाले।अब गैस पर गर्म करने रखे।अब घी गर्म होने, पर,राई,जीरा,तज पत्ता डाले।अब लासुन की पेस्ट,प्याज डालकर सोते करे।अब टमाटर की पेस्ट डाले,अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, नमक मिलाकर अच्छी तरह से पकने दें।
- 3
अब मोठ की दाल डालकर मिलाएं।अब अब 5 से 10 मिनट तक पकाएं।अब डाल अच्छी तरह से मिल जाने पर हरी मिर्च,कड़ी पत्ते,अब गर्म मसाला डाले।अब मिक्स करें।अब थोड़ी देर तक पकाएं।अब गैस बंद कर दें।अब हरा धनिया कटा हुआ डाले।
- 4
पंजाबी मोठ दाल बनकर तैयार है।आप रोटी दाल, राइस के सर्व करें।
मैं नई डिश को बनाने के लिए हमेशा तैयार रहती हूं।मुजे पसंद है।मैं सब से कुछ ना कुछ सीखने का प्रयास करती हूं।
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#अंकुरित आहार -
मोठ की दाल 🍲
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#rbआज की मेरी रेसिपी मोठ (मटकी) के चीले है।बचे हुए मोठ से मैंने ये बनाएं है। बहुत स्वादिष्ट बनें है
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अंकुरित मोठ चाट
#नाश्ता#पोस्ट8आज मैंने बहुत ही हेल्दी व टेस्टी नाश्ता बनाया हैं। अंकुरित मोठ।
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#CA2025हरे चने को छोलिया भी कहते हैं और ये खाने के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। हरे चने में प्रोटीन, फाइबर और कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं.पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है:हरे चने में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलातादिल स्वस्थ रहता है:हरे चने में मैग्नीशियम और पोटैशियम पाए जाते हैं जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और दिल से संबंधित बीमारियों के खतरे को कम करते हैं. -
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पनीर स्टफ्ड आलू करी (Paneer Stuffed Potato Curry)
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