गहत की दाल (Gahat ki dal)
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
#ga24
शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए गहत की दाल का सेवन कर सकते है. इस दाल की तासीर गर्म होती है, इसलिए सर्दियों में इसका सेवन खांसी-जुकाम और बुखार को दूर करने के लिए किया जाता है.वजन घटाने में तेजी लाता है: यह कम कैलोरी वाला भोजन है जिसमें विटामिन और खनिजों के साथ आहार फाइबर भी होते हैं। आज दाल बनती है.ये कैरेट की दाल, गहत की दाल, कुल्थे की दाल के नाम से जानी जाती है.इससे राजस्थान में दाल ढोकली भी बनती है.
गहत की दाल (Gahat ki dal)
#ga24
शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए गहत की दाल का सेवन कर सकते है. इस दाल की तासीर गर्म होती है, इसलिए सर्दियों में इसका सेवन खांसी-जुकाम और बुखार को दूर करने के लिए किया जाता है.वजन घटाने में तेजी लाता है: यह कम कैलोरी वाला भोजन है जिसमें विटामिन और खनिजों के साथ आहार फाइबर भी होते हैं। आज दाल बनती है.ये कैरेट की दाल, गहत की दाल, कुल्थे की दाल के नाम से जानी जाती है.इससे राजस्थान में दाल ढोकली भी बनती है.
कुकिंग निर्देश
- 1
गहत की दाल को पानी से धो ले।अब पानी डालकर 3 से 4 घंटे तक भिगो दें।
- 2
अब कुकर में घी डाले।अब गैस पर गर्म करने रखे।अब राई,जीरा,हींग का तड़का लगाए।अब बाउल में निकाल ले।अब उसमे ही लहसुन की पेस्ट डाले।अब प्याज़ डाले।अब भूने।अब टमाटर को डाले ।अब अब मिलाए।अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, नमक मिलाकर मिलाए ।
- 3
अब गहत की दाल को डाले।अब मिक्स करें।अब आवश्यक अनुसार पानी डाले। ढक्कन बंद करके 3से 4 सीटी बजा ले।फिर गैस बंद कर ले।अब कुकर ठंडा होने पर खोले।अब हरी मिर्च,कड़ी पत्ते डाले।अब दाल को 10 से 15 मिनट तक पकाएं।
- 4
दाल मिक्स हो जाने पर गैस बंद कर ले।अब हरा धनिया कटा हुआ डाले। गहत की दाल बनकर तैयार है। आनंद लें
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
मैं नई डिश को बनाने के लिए हमेशा तैयार रहती हूं।मुजे पसंद है।मैं सब से कुछ ना कुछ सीखने का प्रयास करती हूं।
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बथुआ की सब्जी
#WS#Week _3बथुआ की मसाले वाली सब्जी बनाई है, ये राजस्थानी डिश है जो स्वादिष्ट तो है ही सेहत से भरपूर भी है। बथुआ में आयरन भरपूर मात्रा में होता है। इसमें फाइबर भी होता है जो वजन घटाने में मदद करता है, इसका सर्दी में सेवन करने से वजन नियंत्रित रहता है। बथुआ में विटामिन बी 2 , बी 3 , बी 5 भरपूर मात्रा में होता है। बथुआ की तासीर गर्म होती है। बथुआ में कैल्शियम , मैग्नीशियम कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन भी पाया जाता है।
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उड़द दाल की दही पकौड़ी (Udad Dal ki Dahi Pakodi recipe in hindi)
#EC Week - 4 होली के रंग होली के त्यौहार में सब के यहां विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनते है. कुछ मीठे कुछ नमकीन. आज मैने उड़द की दाल की दही पकौड़ी बनाई है. जो खाने में स्वादिष्ट और बनाने में सरल है.
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दाल ढोकली(dal dhokli recipe in hindi)
#ST3#Gujaratदाल ढोकली एक परंपरागत गुजराती रेसीपी हे ।दाल ढोकली वैसे तो गुजरात की एक बहुत ही प्रसिद्ध और लाजवाब डिश है। लेकिन अब यह पूरे देश में प्रसिद्ध है। जिसे मुख्य तौर पर दाल ओर गेहूं के आटे से बनाया जाता है।दाल में डाले गए मसालों ,ढोकली ओर मुंगफली की दानों की वजह से दाल ढोकली का स्वाद और बढ़ जाता हे।यह रेसीपी बनाने में आसान ओर साथ में पौष्टिक भी हे।
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तूर दाल ढ़ोकली (Toor dal dhokli recipe in hindi)
#Rang#Grand#post4यह एक पारंपरिक दाल ढोकली है. इसमें सुखी तुवर को उबालकर डाला जाता है. ढोकली को गोल शेप देकर बनाया जाता है.
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जैन परवल की सब्जी (jain parval ki sabji)
#CA2025परवल एक पौष्टिक सब्जी है जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इसे खाने से वजन कम करने, पाचन में सुधार करने, ब्लड शुगर को नियंत्रित करने, और त्वचा के लिए फायदेमंद होने जैसे लाभ मिलते हैं. -
नेपाली गहत की दाल (nepali gahat ki dal recipe in Hindi)
#2022 #W5गहत की दाल नेपाल में बनाई जाती है जिम्मू से झान कर। इस दाल को ज़ब मन हो तब बनाकर खा सकते है पर सर्दी में ज्यादा बनाई जाती है। इस दाल का सूप भी बहुत फायदेमंद होता है। पथरी में भी ये दाल बहुत फायदा देती है।
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चना दाल पालक
#BDचना दाल पालक बहुत की आसान रेसिपी है।यह दाल पालक के पोषण से भरपूर है। यह स्वादिष्ट के साथ साथ सेहतमंद भी है। -
गुजराती दाल(Gujarati dal)
#ST3यह दाल गुजराती परिवार की सबसे फेवरेट रेसिपी है यह खाने में हैल्थी और बनाने में भी बहुत आसान है। गुजराती दाल खाने में स्वादिस्ट और पेट के लिए हल्की होती है। यह दाल कोकम/नींबू का रस और गुड से बनने की वजह से स्वाद में खट्टी मीठी होती है। गुजराती दाल को आप अपने रोज़ के खाने में बनाकर परोस सकते है। अगर आपको मीठा नहीं पसंद तो आप दाल में गुड़ नहीं डाले ऐसे ही बनाए तो भी यह आपको बहुत ही स्वादिष्ट लगेगी। -
आलू मेथी पराठा
#WS#Week_1मेथी पत्ता हड्डियों के लिए फायदेमंद है, मेथी पत्ता में कैल्शियम से भरपूर होती है जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है। इसके अलावा इसमें मैग्नीशियम और फाइबर पाया जाता है , एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होता वो, विटामिन के पाया जाता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ता है, शुगर लेवल को कम करता है।इसे मैने आलू के साथ बनाया है और अजवाइन भी डाला है। -
अरबी के पत्ते की सब्जी(Arbi ke Patte ki sabzi recipe in hindi)
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साबुत मसूर की दाल(sabut masoor ki dal recipe in hindi)
#box#bदालों में प्रोटीन बहुत ही मात्रा में पाया जाता है! मेरे घर में हफ्ते में दो दिन ये दाल जरूर बनती हैं एक दिन चने की दाल के साथ मिलाकर और दूसरे दिन सिर्फ साबुत मसूर सबको बहुत ही पंसद है!
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स्टफ्ड दाल ढोकली (stuffed dal dhokli recipe in Hindi)
हर गुजराती की पहली पसंद दाल ढोकली की रेसिपी के बारे में। वैसे भी दाल ढोकली खाने में काफी स्वादिष्ट होती है और इसे खाकर आपका पेट भी भर जाएगा। इस बार मैंने ढोकली में आलू का मसाला भरकर स्टफ्ड दाल ढोकली बनाई है। यह बहुत ही टेस्टी बनती है।#ebook2020#state7#gujarat#sep#aloo
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चने की दाल (Chane ki dal recipe in Hindi)
#rasoi#dalWeek3चने की दाल में आयरन भरपूर मात्रा में होता है ।यह हमारे शरीर के हिमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है । चने की दाल में जिंक ,कैल्शियम ,प्रोटीन आदि भरपूर मात्रा में पाया जाता है। अतः इसका सेवन शरीर के लिए लाभदायक है।
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लौकी चना दाल (Lauki chana dal recipe in hindi)
#FEB#W4#TRRआज मैने बनाई है लौकी चना दाल। लौकी स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत फायदेमंद है। चना दाल ऐसे ही बनाए तो लोग कम पसन्द करते है लौकी के साथ सभी को पसन्द आ जाती है।
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