मोठ की मसालेदार दाल
Ritu Chauhan @cook_23358932
मोठ की मसालेदार दाल
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को अच्छे से धोकर 7-8 घंटे के लिए भिगो कर रखें।अब दाल बनाने की सारी सामग्री एकत्रित कर लें।अब कुकर में अपनी आवशयकतानुसार दाल में पानी डालकर उसमें थोडी सी हल्दी,लालमिर्ची,1 हरी मिर्ची,1/2 बारीक कटा टमाटर डालें व दाल को उबाल लें।
- 2
अब तडके के लए।एक पैन में ऑयल गर्म करें व उसमें तेज पत्ता,सूखी लाल मिर्ची, व जीरा डालकर भुनें।फिर इसमें अदरक व लहसुन का पेस्ट डालं व कुछ लहसुन तडके केलिए निकाल लें। अब प्याज़ डालकर गोल्डन ब्राउम होने तक भुनें।अब इसमें सारे ड्राई मसाले डाले और थोडा सा गर्म पानी डालकर मसाले को भुनें।
- 3
अब इसमें टमाटर प्यूरी मिक्स करें व चैरी टमाटर एड करें व स्लो गैस पर टमाटर के साफट होने तक भुने।जब मसाला ऑयल छोड दे तो इसमें बोईल कि हुई दाल डाल दें व कस्तुरी मथी व हरा धनिया एड करें। व 3-4 मनट तक स्ले गैस पर पकाएँ।दाल में पानी अपनी पसंद के अनुसार एडजस्ट करें।
- 4
अब तडका पैन में देसी घी लें व उसमें थोडे से लहसुन व लाल मिर्ची व सूखी लाल मिर्ची डालें व इस गर्म तडके को दाल में डालें।
- 5
हमारी मोठ की मसालेदार दाल तैयारहै इसे चावल या रोटी के साथ इन्जवाए करें।
- 6
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
हरा चना व आलू की सब्जी
#GA24#Post1हरा चना सर्दियों में खाया जाता है।यह सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है।इससे कई प्रकार की स्वीट व सोर्वे डिशिज़ बनती है।
-
मसाला चवली बीन्स
#GA24#Post2यह सब्जी बहुत ही पौष्टिक व हैल्दी होती है।इस सब्जी में प्रोटिन की मात्रा बहुत अच्छी होती है।यह सब्जी मैने बहुत ही सिम्पल तरीके से बनाई है। -
पाईनऐप्पल तुअर दाल तडका
#GA4#Post1यह दाल खाने में स्वादिष्ट व अन्य दालों से कुछ अलग हटके है।खट्टी, मिठी ,तीखी ,चटपटी व स्वादिष्ट यह दाल प्रोटीन से भरपूर है।इसे रोटी ,चावल ,नान या तन्दूरी रोटी के साथ ईन्जवाई कर सकते हैं। -
मसाला कटहल
#GA24#Post1कटहल की सब्जी पौषक तत्वों से भरपूर होने के साथ - साथ खाने में भी स्वादिष्ट होती है।यह सब्जी मैने एकदम सिम्पल तरी के स बनाई है।वैसे इसे बनाने के कई तरिके हैं व यह सब्जी कई प्रकार से बनाई जाती है। -
पंजाबी साबूत मोठ दाल
#ga24#मोठ दालमोठ की दाल को मैट बीन, मोथ बीन, मटकी दाल, भी कहा जाता है। इसकी तासीर ठंडी होती है। यह दाल बहुत स्वादिष्ट और फायदेमंद होती है। इससे हड्डी मजबूत होती है, इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। आज मैने पंजाबी साबूत मोठ दाल बनाई है। इसको आप रोटी, नान चावल आदि के साथ खा सकते है।
-
-
पंजाबी मोठ की दाल (Panjabi moth ki dal)
#ga24 इसे आमतौर पर मटकी या ओस बीन कहा जाता है। अंकुरित और प्रोटीन युक्तप्रोटीन के अलावा मोठ दाल में फाइबर की भी अच्छी-खासी मात्रा शामिल होती है । मोठ दाल बैड कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है और ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल में रखता है।
-
इमली व गुड की चटनी
#Goldenapron23#w19#post1यह चटनी बनाने में सरल व टेस्टी होती है।इसे हम पानी पूरी,भेलपूरी,चाट,समोसे आदि के साथ खा सकते हैं। -
मोठ दाल वड़ा
#ga24#मोठ दाल#पुदीनामोठ दाल हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता हैं। मैंने अंकुरित मोठ दाल का इस्तेमाल करके मोठ दाल वड़ा बनाया है। साथ में पुदीना धनिया की चटनी भी बनाई है।
-
मिक्स दाल की पूरी
#GA24#Group2#Post2यह मिक्स दाल की पूरी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट व लाजवाब हती हैं। गरमागर्म पूरी आप सब्जी के अलावा चटनी या रायते के साथ भी खा सकते हैं। -
मोठ की दाल 🍲
#ga24#मोठकीदाल मोठ की दाल स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती है इसे दाल से हम दाल और स्प्राउट्स भी बनाते हैं और इससे हम कई प्रकार के और भी व्यंजन बना सकते हैं जैसे की मोठ की चाट बना सकते हैं टिकिया बना सकते हैं पराठे बना सकते हैं तो चलिए आज हम मोठ की पंजाबी दाल बनाते हैं जो की बहुत ही टेस्टी और हेल्दी बनती है
-
बिना लहसुन प्याज़ की आलू मटर की सब्जी
#CA2025#Post1यह सब्जी बनाने में आसान व खाने में स्वादिष्ट होती हैा -
वडापाव फलेवर अरबी की सब्जी
#GA24#Post1यह अरबी की सब्जी बनाने में बहुत ही आसान व खाने में स्वादिष्ट लगती है। -
अंकुरित मोठ दाल चाट
#ga24#मोठ दालआज मैंने सुबह के नाश्ते में अंकुरित मोठ दाल चाट बनाया है, मोठ दाल हमारे पेट के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं, और कब्ज में भी फायदेमंद होता है।मेरे घर पर सभी का पसंदीदा हैं। -
बरबटी व आलू की सब्जी
#Goldenapron23#W8#Post1बरबटी व आलू की सब्जी खाने में स्वादिष्ट व पौष्टिक व बनाने में आसान हेती है। -
हरा मूंग का मिनी उत्तपम
#CA1#Post1यह हरा मूंग का मिनी उत्तपम खाने मे स्वादिष्ट व हैल्दी है। यह उत्तपम शुगर को बैलेंस रखता है व वेटलास में भी सहायक है। इसे हम कभी भी खा सकते हैं। -
दही वाली लौकी की सब्जी (Dahi Wali Lauki Sabzi Recipe in Hindi)
#cj#week3लौकी स्वास्थय के लिए बहुत ही लाभकारी सब्जी है।लौकी से कई प्रकार की डिश बनाई जाती है।लौकी में बहुत से पौषक तत्व पाए जाते हैं।लौकी विटामिन की कमी को दूर करके शरीर को ठडंक देती है। -
आयुर्वैदिक अर्जुन की छाल की चाय
#GA24#Post1यह अर्जुन की छाल की चाय सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होती है। यह चाय कालेस्ट्राल को नियन्त्रित रखती है।साथ में बल्ड प्रेशर को ठीक रखती है। इसके सेवन से हार्ट की ब्लाकेज व अन्य प्राबलम्ब कन्ट्रोल में रहती हैं।यह चाय वजन घटाने मे भी सहायक होती है।यह चाय सर्दी जुखाम में भी लाभदायक होती है। -
टमाटर की सब्जी
#WS#Post2टमाटर की यहसब्ज़ी खाने में स्वादिष्ट व झटपट बनने वाली सब्जी है। यह सब्जी खट्टी मिठी तीखी व चटपटी होती है। गरमागर्म यह सब्जी रोटी,पराठा ,नान या राईस के साथ सर्व कर सकते हैं। -
-
-
कशमिरी मेथी मलाई पनीर(पनीर चमन)
#GA24Post1यह सब्जी कशमिरी स्टाईल में बनाई गई है।यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।इसे आप रोटी,नान,चावल किसी के साथ भी खा सकते हैं। -
दही वाली पत्तागोभी की सब्जी
#CA2025#Post1यह सब्जी बनाने में बहुत ही सिम्पल व झटपट बनने वाली सब्जी है ।स्वाद और सेहत से भरपूर यह सब्जी आप रोटी ; या नान केसाथ इन्जवाए कर सकते हैं। -
मोठ की दाल और लौकी का सालन
#ga24pc#मोठ दाल+लौकी +पुदीना#Pondicherry/Lakshwadeepमोठ की दाल लौकी और पुदीना यह तीनों ही स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत ही लाभदायक है आज मैने इन तीनों का प्रयोग करके मोठ की दाल का सालन बनाया है
-
ग्रीन फयूसली(fussili) पास्ता
#GA24#Post1यह पास्ता बनाने में आसान व खान में स्वादिष्ट होने के साथ - साथ हैल्दी भी है। -
गाजर आलू मेथी पराठा
#ws#week1#Post2यह पराठा खाने में स्वादिष्ट होता है। सर्दियों में मेथी गाजर खाना बहुत अच्छा रहता है। यह पराठा सब्जियों से भरपूर व तीखा व चटपटा है। -
तोरी मोठ दाल की सब्जी (Tori Moth dal ki sabji recipe in Hindi)
#ga24pc तुरई मोठ की दाल Pondicherry/Lakshwadeep
-
कढाई पनीर मसाला
#CA2025Post1यह सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।यह सब्जी रेस्टोरेन्ट व ढाबे पर सब्जे ज्यादा आडर की जाती है। -
मोठ दाल वड़ा विथ लौकी (Moth Dal Vada with bottle gourd recipe in Hindi)
#ga24#Moth#Lauki#Mint आज फर्स्ट टाइम मैंने मोठ दाल के वड़े बनाए जो शाम के नाश्ते के रूप में सभी को बहुत पसंद आए.अमूनन वड़ा चने की दाल या उड़द की धुली दाल से बनता है.आज मैंने इसे मोठ की दाल से ट्राई किया तो बहुत अच्छा लगा.इसे क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनाने के लिए मैंने पोहा और नींबू का इस्तेमाल किया है . यह एक कुरकुरा और स्वादिष्ट स्नैक्स है.मोठ की दाल एक पौष्टिक दाल है. इस दाल में प्रोटीन अच्छी-खासी मात्रा में मौजूद होता है इसके अलावा ये विटामिन बी का भी अच्छा स्त्रोत है.इसमें आयरन,कॉपर, मैग्नीशियम, कैल्शियम,पोटैशियम, फास्फोरस, सोडियम और जिंक जैसे न्यूट्रिशन की मात्रा भी शामिल होती है.
-
मोठ खिचड़ी
#Ga24#मोठ#week4रेसिपी 44मोठ हमारी नानी दादी की समय से खाते आ रहे है पर आज की जनरेशन इसे बनाने तोह क्या खाना भी नहीं चाहती में तोह कहती हु जरूर बनाये औऱ खिलाये बहुत टेस्टी बनते है मैंने तोह दाल लंच मैं औऱ खिचड़ी रात को दोनों ही बनाये.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/17282163
कमैंट्स (3)