रवा उत्तपम
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में रवा, दही और नमक लें। अब सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएँ। इसके बाद इसमें ½ कप पानी डालें और अच्छे से मिलाएँ। अब 10 मिनट तक या रवा के पानी सोखने तक रख दे।
- 2
अब इसकी कंसिस्टेंसी को देखें और अगर जरूरी है, तो जरुरत के हिसाब से इसमें पानी डालें। अब सब्जियों की टॉपिंग प्याज, शिमला मिर्च, हरा धनिया और टमाटर को बारीक काट कर तैयार करें।
- 3
अब रवा बैटर से छोटे-छोटे उत्तपम बनाएँ। अब इन पर कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया की टॉपिंग करे और हल्के से दबाएँ। अब उस के ऊपर लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला स्प्रिकल करें। अब एक टीस्पून तेल उत्तपम के चारो तरफ डालें। इसे ढककर एक मिनट या उत्तपम के अच्छे से पकने तक पकाएं। अब इसे पलट कर दोनों तरफ से पकाएं।
- 4
रवा उत्तपम तेयार है। गरमा गर्म टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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