तरी वाले टिंडे की सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले टिंडे, टमाटर,हरी मिर्च,को धोकर छीलकर बारीक बारीक काट लेंगे।
- 2
अब एक पेन में तेल गर्म करके मीडियम फ्लेम पर हींग, जीरा,मेथी दाना डालकर सुनहरा होने तक भुनेंगे। अब टमाटर, हरी मिर्च डालकर टमाटर को गलने तक पकाएंगे।
- 3
अब सारे मसाले डालकर अच्छे से भुनेंगे, अब कटे हुए टिंडे डालकर एक दो मिनट अच्छे से मिक्स करेंगे और दो चम्मच पानी डालकर ढककर 5 मिनट के लिए लो फ्लेम पर टिंडे गलने तक पकाएंगे।
- 4
अब 5 मिनट बाद आधा गिलास पानी डालकर 5 मिनट तक पकाएंगे, अब ऊपर से गरम मसाला और अमचूर पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे।
- 5
अब हमारी तरी वाले टिंडे की सब्जी तैयार है।इसको रोटी, पराठे, चावल के साथ सर्व करेंगे।यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और पौष्टिक तो है ही।
- 6
कुकस्नैपस
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