कुकिंग निर्देश
- 1
काली मसूर को धोकर कुकर में डाले थोड़ा नमक डालकर कुकर बन्द करे और 3 सीटी आने तक पकाए
- 2
प्याज़ को काट कर रक्ले
टमाटर को चोपर में डालकर पीस ले
- 3
पैन में तेल डालकर गरम होने दे फिर उसमे खड़े मसाले और जीरा,सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ते डालकर फ्राई होने दे
- 4
कटी हुई प्याज़ डालकर अच्छी तरह फ्राई होने दे फिर उसमे टमाटर,और सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह 5 मिंटो के लिए भून ले
- 5
टमाटर और मसाले अछी तरह भून जाए फिर उसमे दही डालकर धीमी आंच पर 5 मिंटो के लिए भुन ले
- 6
5 मिंटो बाद उबाल कर रखी हुई काली मसूर और हरी धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें
- 7
ऊपर से देसी घी डालकर 2 मिंटो बाद गैस बन्द कर लें
- 8
काली मसूर सब्जी को पराठे के सात सर्व करें
- 9
कुकस्नैपस
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