कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री निकाल ले
- 2
शिमला मिर्च,टमाटर,और प्याज़ को काट ले
आधे टमाटर को लंबा काट ले और आधे को बारीक काट लें
- 3
तिल,हरी मिर्च,और एक प्याज़ को ड्राई रोस्ट करले और ठंडा होने के बाद दही डालकर पेस्ट बना लें
- 4
पतीले में तेल डालकर गरम होने दे कटी हुई शिमला मिर्च और टमाटर को फ्राई करके निकल ले
- 5
उसी तेल में कटी हुई प्याज़ डालकर फ्राई होने दे फिर कड़ी पत्ते और टमाटर, धानिया पाउडर, जीरा पाउडर,नमक डालकर 5 मिंट फ्राई होने दे
- 6
5 मिनटों बाद पीसा हुआ तिल का पेस्ट डाले और अच्छी तरह मिक्स करें और 10 मिंटो के लिऐ धीमी आंच पर पकने दें
- 7
10 मिंटो बाद फ्राई करी हुई शिमला मिर्च और टमाटर डालकर आधा कप पानी डालकर 5 मिंट पकने दें
- 8
शिमला मिर्च अच्छी तरह पाक जाए गरम मसाला और हरी धनिया डालकर 5 मिंट धीमी आंच पर पकने दें
- 9
तिल वाली शिमला मिर्च ग्रेवी को रोटी या चावल के साथ सर्वे करे
- 10
कुकस्नैपस
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