कच्चे केले की मसालेदार सब्जी

Vandana Johri
Vandana Johri @vandana1953

#ga24
#फ्रांस
#कच्चा केला
Cookpadindia
कच्चा केला विटामिन सी ई बी 6 और विटामिन के आदि पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है इसके सेवन से शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ता है कच्चे केले में पोटेशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो ब्लड प्रेशर कंट्रोल करता है और हार्ट को हेल्दी रखता है आज मैने कच्चे केले की मसालेदार सब्जी बनाई है

कच्चे केले की मसालेदार सब्जी

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कच्चा केला विटामिन सी ई बी 6 और विटामिन के आदि पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है इसके सेवन से शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ता है कच्चे केले में पोटेशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो ब्लड प्रेशर कंट्रोल करता है और हार्ट को हेल्दी रखता है आज मैने कच्चे केले की मसालेदार सब्जी बनाई है

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सामग्री

30 मिनट्स
2 सर्विंग
  1. 2कच्चे केले
  2. 1बड़ा प्याज
  3. 1 टमाटर
  4. 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  5. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  6. 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  8. 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  9. 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी
  10. 1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल
  11. स्वादानुसार नमक

कुकिंग निर्देश

30 मिनट्स
  1. 1

    सबसे पहले कच्चे केले की सब्जी बनाने की सभी सामग्री इकठ्ठी कर लें फिर कच्चे केले को छील कर पानी से धो लें फिर एक बाउल में पानी भर कर उसमे थोड़ा नमक डालें अब इसमें केले के गोल गोल टुकड़े काट कर डालें यदि पानी में नही काटेंगे तो केले काले पद जायेंगे

  2. 2

    अब प्याज़ को छीलकर काट कर एक मिक्सी जार में डालें इसमें टमाटर भी काट कर डालें अब इसका पेस्ट बना लें अब गैस की आंच पर एक कड़ाही में सरसों का तेल गरम करें जब तेल खूब गरम हो जाए तो इसमें केले डालें

  3. 3

    जब केले लाल फ्राई हो जाएं तो इन्हे एक प्लेट में निकाल लें अब इसी कड़ाही में पीसा हुआ प्याज़ का मसाला डालें यदि तेल कम लगे तो थोड़ा घी मिला लें अब प्याज़ में धनिया हल्दी लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला पाउडर डालें

  4. 4

    अदरक लहसुन का पेस्ट डालें स्वादानुसार नमक मिलाएं और धीमी धीमी आंच पर मसाला भूनें जब मसाला भुन जाए और तेल छोड़ने लगे तो इसमें थोड़ा पानी मिलाएं

  5. 5

    अब भुने हुए कच्चे केले डालें थोड़ा कलछी से चलाएं फिर रसे के अंदाज से पानी डालें और ढंक कर केले नरम होने तक पकाएं कच्चे केले बहुत जल्दी गल जाए हैं

  6. 6

    लीजिए तैयार है स्वादिष्ट और पौष्टिक कच्चे केले की मसालेदार सब्जी इसे एक सर्विंग बाउल में निकालकर रोटी चावल के साथ सर्व करें

  7. 7
  8. 8
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