मक्खन गरम करें और मैदा डालकर भुनें ।

धीमी आँच में १ मिनट तक पकायें, अब दूध मिलाकर

बराबर चलाते हुए पकायें, जब एक सार हो जाए तब ऑच बंद कर दें । आलू को उबाल कर रखें । छिलके हटाकर मैश कर लें ।

पके मैदा और आलू को एक बरतन में डालकर अच्छी तरह से मिलाएँ । ब्रेड का चूरा मिलाएँ ।

नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएँ और बड़े ऑवलाजितना बड़ा गोला बना लें ।। चीज़ को कद्दूकस कर रख लें ।

मैदा और कॉन फ्लावर को एक गाढ़ा घोल तैयार करें ।ब्रेड का चूरा एक प्लेट में रखें ।एक गोला निकाल कर कटोरी का आकार दें और चीज़ भरकर

गोले को बंद कर दें ।मैदे के घोल में डुबो कर ब्रेड का चूरा में लपेट लें ।

चम्मच से चूरा को चारों तरफ़ डालें । सभी गोले तैयार कर लें ।

अपरे पैन गरम कर,घी डालें और चीज़ बॉल को घी मे रखें ।धीमी आँच में पकायें ।

३-४ मिनट बाद पलट कर ३-४ मिनट और पकाये ।