कुकिंग निर्देश
- 1
बासमती चावल को धोकर भिगोकर रख दें 15 मिंटो के लिए
- 2
सभी सब्जी को काट कर धोले
- 3
पतीले में तेल डालकर गरम होने दे फिर उसमे कटी हुई प्याज़ डाले और फ्राई होने दे फिर अदरक लहसुन पेस्ट और दर दरी हरी मिर्च डालकर 2 मिंटो के लिए भून लें
- 4
फिर कटी हुई सब्जी,हल्दी,नमक और पुलाव मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और 10 मिंटो के लिए धीमी गैस पर पकने दें
- 5
सब्जी अच्छी तरह पाक जाए तो साइड में रक दे
- 6
चावल में पीली फूड कलर,खड़ा मसाला,केसर डालकर पकने के लिए रक दे 90% पका ले
- 7
पकी हुई सब्जी में चावल हरी धनिया,डलाकर अच्छी तरह मिक्स करें
- 8
मिक्स करें चावल के उपर से हरी धनिया और देसी घी डालकर 10 मिंटो केलिए धीमी गैस पर दम पर पकने दें
- 9
गरम काठियावाड़ी पुलाव दही के सात सर्व प्रथम
- 10
कुकस्नैपस
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