चावल की आटे चटपटी क्विक नाश्ता (Chawal ki chatpati quick nasta recipe in hindi)
Madhu Jain @Madhujain
#CA2025
#चावलकीआटे चटपटी क्विक नाश्ता
स्वादिष्ट चावल के गोली नरम होती है आप चाहे तो तरह तरह स्वादिष्ट सब्जी भी डाल सकते हो।
मुझे चावल की आटे रोटी बहुत पसंद पर बच्चों को नहीं इस बजा से थोड़े नई तरीके से बनाने की कोशिश की।
आप लौंग भी बना के जरूर खाएं।
चावल की आटे चटपटी क्विक नाश्ता (Chawal ki chatpati quick nasta recipe in hindi)
#CA2025
#चावलकीआटे चटपटी क्विक नाश्ता
स्वादिष्ट चावल के गोली नरम होती है आप चाहे तो तरह तरह स्वादिष्ट सब्जी भी डाल सकते हो।
मुझे चावल की आटे रोटी बहुत पसंद पर बच्चों को नहीं इस बजा से थोड़े नई तरीके से बनाने की कोशिश की।
आप लौंग भी बना के जरूर खाएं।
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल की आटे चटपटी क्विक नाश्ता बनाने के लिए :सब से पहले आलू को बीच में से कट कर के उबल ने रख दे,साथ हरी धनियां पत्ती को अच्छे से धोकर कट कर लीजिए,जैसे ही आलू पक जाए कुकर का ढक्कन खोल दे और आलू ठंडे होने दीजिए,अब उबले हुए आलू अच्छे से मैश कर लीजिए।
- 2
अब एक बड़े मिक्सिंग बाउल लीजिए उसमें उबले हुए मैश किए हुए आलू,चावल का आटा,नमक डाल कर अच्छे से गूंध कर एक डॉ तैयार कर लिजिए अब इस डॉ के ऊपर तेल से अच्छे से ग्रीस कर दीजिए।
- 3
अब अपने दानों हथेली की बीच तेल से चिकना कर लीजिए और छोटे छोटे बॉल्स बना लीजिए चाहो तो आपने पसंद डिज़ाइन बना सकते हो।
- 4
अब एक में पानी गर्म कर लीजिए उसमें नमक भी डाल दीजिए अब एक एक कर के सारे तैयार किए हुए बॉल्स डाल दिजिए 5 से 7 मिनट के एक उबाल आने दीजिए और गैस बंद कर दीजिए और बॉल्स को तुरंत निकाल के ठंडे पानी डाल दीजिए टेक ओवर कुक नहीं हो पाए।
- 5
अब एक बड़े कड़ाई में तेल गरम करे फिर उसमें हरी मिर्च, सफ़ेद तिल डाल कर चटक ने दीजिए जैसे ही तिल तड़के तब इसमें कटी हुईं धनियां पत्ती, काली मिर्च पाउडर, नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
- 6
अब इसमें चावल की आटे बनी हुए बॉल्स पानी मिक्स कर दीजिए साथ ही रेड चिली सॉस, ग्रीन चिली सॉस, सोया सॉस,शेज़वान सॉस डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
- 7
अब इसमें तैयार किए हुए चावल की आटे बॉल्स डाल दीजिए और 5 से 7 मिनिट के लिए कुक कर लीजिए । लो जी तैयार चटपट यम्मी चावल की आटे चटपटी क्विक नाश्ता ए नाश्ता आपके बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी।
- 8
नोट्स : आलू पहले से उबाल कर मैश कर के रखे और बॉल्स को ओवर कुक नहीं करे । बॉल्स कुकिंग को रोकने के लिए ठंडे पानी में जरूर डाले।
Flavors r my canvas &dishes my art 🖌🥘।। श्री कृष्णं सदा सहायते।। जय श्री कृष्ण 🦚
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