भरवा शिमला मिर्च बनाने के लिए सबसे पहले सारे सामग्री को इकट्ठा कर ले उसके बाद आलू को उबाल ले और शिमला मिर्च से सारे बीज निकालने अब एक कड़ाई गरम करें, उसमें मिर्ची,जीरा अदरक डालकर तड़कने दे

अब उसमें उबला हुआ आलू डालेंगे उसको अच्छी तरह से चला कर तोड़ लेंगे और थोड़ा बड़ा तोड़ेंगे फिर उसमें हल्दी मिर्ची नमक और धनिया पाउडर ऐड करेंगे

अब इसको अच्छी तरह से मिक्स कर ले करने के बाद उसे एक प्लेट में निकाल ले

अब हम शिमला मिर्च में यह आलू मसाला भरकर तैयार करेंगे, फिर उसे कड़ाही में तेल डालकर गर्म करेंगे और शिमला मिर्च डालेंगे

अब दोनों तरफ उलट पलट कर शिमला मिर्च को अच्छी तरह से भूलकर तैयार कर लेंगे इस तेज आंच में नहीं पूछना है हल्के में आंचों में इसे भूलकर तैयार करना है जब शिमला मिर्च बुनकर तैयार हो जाए तब उसे प्लेट में निकाल लीजिए

लीजिए हमारी शिमला मिर्च बनकर तैयार है इसे आप किसी भी रोटी पराठा या चावल के साथ खा सकते हैं या खाने में बहुत अच्छा लगता है