भरवा शिमला मिर्च (bharwa shimla mirch recipe in Hindi)

Deepika Arora
Deepika Arora @Deepika_Arora

#2022
#w4
#शिमला मिर्च

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सामग्री

आधा घण्टा
6 लोग
  1. 6शिमला मिर्च
  2. 4उबले हुए आलू मैश किये हुए
  3. 4हरी मिर्च बड़े कटे हुए
  4. आवश्कतानुसारहरा धनिया बारीक कटा हुआ
  5. 1 चम्मचनमक
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1 चम्मच गरम मसाला
  8. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  9. 2 बड़े चम्मचतेल
  10. 2 बडे चम्मच कार्नफ्लोर

कुकिंग निर्देश

आधा घण्टा
  1. 1

    उबले हुए आलू को एक बाउल में मैच करेंगे और उसमें नमक गरम मसाला धनिया पाउडर अमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे साथ ही उसने बारीक कटा हुआ हरा धनिया और बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालेंगे और उसे एक पैन में तेल डालकर आलू को अच्छी मध्यम आंच पर भून लेंगे

  2. 2

    आलू को ठंडा करेंगे और शिमला मिर्च को डंठल हटा कर बीच में से खाली कर लेंगे ।जब आलू ठंडे हो जाए तब उसे शिमला मिर्च में दबा दबा कर भर लेंगे

  3. 3

    कढ़ाई में दो चम्मच तेल लेंगे और उसमें शिमला को कम आँच पर दक कर पकाएंगे

  4. 4

    कॉर्न फ्लोर को एक बार में थोड़ा पानी डालकर एक बैटर बनाएंगे और उसे चम्मच की सहायता से शिमला मिर्च के ऊपर डालेंगे जिससे उस पर एक पतली कोटिंग बन जाएगी और आलू भी बाहर नहीं निकलेंगे कॉर्न फ्लोर से शिमला मिर्च पर एक क्रीसपी लेयर भी आती है

  5. 5

    लीजिए भरवा शिमला मिर्च तैयार है इसे रोटी और पराठे के साथ सर्व करें

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Deepika Arora
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