फलाफल पीटा
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#CA2025
फलाफल मिडिल यीस्ट की फेमस स्ट्रीट फूड है।फलाफल पीटा ब्रेड के सात सर्व किया जाता है।फलाफल बोहोत ही क्रिस्पी और स्वादिष्ट होते है।इसे तहनी के सात भी सर्व किया जाता है।फलाफल छोले से बनाया जाता है ये विटामिन बी,मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
फलाफल पीटा
#CA2025
फलाफल मिडिल यीस्ट की फेमस स्ट्रीट फूड है।फलाफल पीटा ब्रेड के सात सर्व किया जाता है।फलाफल बोहोत ही क्रिस्पी और स्वादिष्ट होते है।इसे तहनी के सात भी सर्व किया जाता है।फलाफल छोले से बनाया जाता है ये विटामिन बी,मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
छोले को धोकर रात भर भिगोकर रख दे
- 2
भीगे हुए छोले में हरी मिर्च,जीरा,हरी धनिया,पुदीना,लहसुन डालकर पीस ले
- 3
पीसे हुए छोले के मिश्रण में बेसन और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले
- 4
मिक्स करे हुए मिश्रण से फलाफल बना ले
- 5
फलाफल को कड़ाई में तेल डालकर दीप फ्राई करले
- 6
हम्म्स के लिए छोले को उबाल ले और तिल को ड्राई रोस्ट कर ले
- 7
छोले,तिल,जीरा और लहसुन निकाल ले
- 8
मिक्सी जार में छोले,तिल,लहसुन,जीरा,दही,नमक,और नींबू का रस और ऑलिव ऑयल डालकर पीस ले
- 9
पीटा ब्रेड बनाने के लिए मैदे में दही,बेकिंगसोडा,नमक डालकर आटा गूंध ले और 1 घंटे के लिए रेस्ट करने रक दे
- 10
1 घंटे बाद आटा की लोई बना कर छोटे बेले और सेकले
- 11
पीटा ब्रेड को कट करे अंदर से हम्म्स लगा कर हरी धनिया और पुदीना से गार्निश करे ऊपर से फलाफल तक कर मेयो से गार्निश करे और सर्व करे
- 12
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हम्मस(Hummus recipe in hindi)
#mys #aहम्मस मिडल यीस्ट का व्यंजन है, ये एक प्रकार की डिप ( चटनी) है जिसे काबुली चना और सफ़ेद तिल की पेस्ट से बनाया जाता है।इसको ब्रेड , फलाफल या सलाद के साथ परोसा जाता हैमैंने इसको टोस्ट की हुई ब्रेड , गाजर और खीरा के साथ सर्व किया है।
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#WalnutTwistsफलाफल और हम्मस दोनों ही हेल्थी डीश है।लेकिन आज मैंने दोनों को अलग फ्लेवर देकर और वॉलनट मिलाकर इसे और भी न्यूट्रिशियस बनाने की कोशिश करी है।कम तेल उपयोग में लेकर फलाफल को मैंने अपे पेन में बनाया है। ये डीश जरूर से ट्राई करे।
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