पंजाबी दाल तड़का (Punjabi Dal Tadka Recipe in hindi)

Ramesh Sharma Chef
Ramesh Sharma Chef @cook_6401836
Gurgaon

बहुत सारे लोग दाल तड़का बहुत पसंद करते है तो हम बनाते है रेस्टोरेंट स्टाइल मे पंजाबी दाल तड़का

पंजाबी दाल तड़का (Punjabi Dal Tadka Recipe in hindi)

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बहुत सारे लोग दाल तड़का बहुत पसंद करते है तो हम बनाते है रेस्टोरेंट स्टाइल मे पंजाबी दाल तड़का

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सामग्री

  1. 200 ग्रामअरहर दाल (बाॅयल)
  2. 2 पीस रेड चिल्ली
  3. 2 चम्मच चाॅप मसाला
  4. 1/2 चम्मच गारलिक चाॅप
  5. 10 ग्राम टोमाटो चाॅप
  6. 15 ग्राम प्याज चाॅप
  7. 1 हरी मिर्च चाॅप
  8. 2 चम्मच बटर
  9. 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  10. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  11. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  12. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  13. 1 चम्मच हरा धनिया चाॅप
  14. 1/2 चम्मच लेमन जूस
  15. आवश्यकतानुसार गारनिस लच्छेदार अदरक & चाॅप हरा धनिया
  16. स्वादानुसार नमक
  17. 1/2 चम्मचकिचन किंग

कुकिंग निर्देश

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    ☆ सबसे पहले हम 50 या 100 ग्राम अरहर दाल बायल कर लेंगे।।
    अब हम 1/2 चम्मच गारलिक चाॅप,10 ग्राम टोमाटो चाॅप,15 ग्राम प्याज चाॅप,1 हरी मिर्च चाॅप,करके तैयार कर लेंगे
    अब बारी है कुक करने की।

  2. 2

    ☆ पेन मे 2 चम्मच घी या 2 चम्मच ऑयल डालकर इसमे हम 2 पीस सूखी लाल मिर्च, 1/2 चम्मच चाॅप गारलिक डाल के गोल्डन ब्राऊन करेंगे फिर हम इसमे 15 ग्राम ऑनियन 1 पीसीज हरी मिर्च डालकर 15-20 सैकेंड तक टाॅस करने के बाद हम इसमे 10 ग्राम टोमाटो डालकर फिर से 10-12 सैकेंड तक टाॅस करने के बाद हम इसमे 200 ग्राम बाॅयल दाल डालकर इसमे बाकी चीजे एड कर लेंगे।।जैसे की 1 चम्मच हरा धनिया चाॅप

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    2 चम्मच चाॅप मसाला, नमक स्वादानुसार,1/2 चम्मच धनिया पाउडर,1/2 चम्मच गरम मसाला, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर,1/2 चम्मच किचन किंग,1/2 चम्मच गरम मसाला,1 चम्मच हरा धनिया चाॅप,1/2 चम्मच लेमन जूस, (options) ये सारी चीज एड होने के बाद हम इसमे 2 चम्मच बटर डाल के इसे 30-40 सैकेंड तक पकायेंगे फिर हम इसको एक बाऊल मे या रेस्टोरेंट स्टाइल वाली बाल्टी मे डाल के इसके ऊपर से लच्छेदार अदरक & चाॅप हरा धनिया से गारनिस करेंगे।

  4. 4

    तो तैयार है ये सानदार & यमी डिस पंजाबी दाल तड़का
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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