अरहर दाल तड़का (arhar dal tadka recipe in Hindi)
Kirti Mathur @cook_08122017
अरहर दाल तड़का (arhar dal tadka recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को अच्छे से धो कर 10 मिनट भिगो दे। तब तक सभी सब्जियों को बारीक काट ले। अदरक घिस ले।
- 2
अब दाल का पानी हटा ले। कूकर में घी डाले। गर्म होने पर जीरा, राई, हींग, कड़ी पत्ता तड़काएं। फिर प्याज़ और हरी मिर्च भी डाले।प्याज को थोड़ा सुनहरा करे। अब दाल भी डाले। थोड़ा सा फ्राई करे।
- 3
अब इसमें टमाटर भी डाले।थोड़ा सा और फ्राई करे। आंच धीमी से मध्यम कर ले।अब इसमें नमक, हल्दी और मिर्च भी डाल दे। फिर 2 ग्लास पानी डाल कर 2 सीटी लगा ले।
- 4
अब कुकर खोले। इसमें गरम मसाला और हरा धनिया डाल दे। ऊपर से थोड़ा नींबू भी निचोड़ ले।गरमा गरम दाल फ्राई को चावल या रोटी से खाएं।
कुकस्नैपस
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