मिल्क पाउडर और पनीर की बर्फी(Milk powder or paneer ki barfi recipe in hindi)

Sunita Ladha
Sunita Ladha @cook_03111998

मिल्क पाउडर और पनीर की बर्फी एक बहुत ही स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है इस स्वादिष्ट मिठाई को व्रत और उपवास के दिनों में भी खा सकते हैं आप इसे किसी विशेष अवसर जैसे त्यौहार या अपने जीवन के किसी खास दिन जब आपका मन कुछ मीठा खाना चाहिए तब आप इसे फटाफट बनाकर खा सकते हैं|
इस मिठाई को तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री मिल्क पाउडर ,पनीर, चीनी पाउडर और घी, दूध और सूखे मेवे हैं

मिल्क पाउडर और पनीर की बर्फी(Milk powder or paneer ki barfi recipe in hindi)

100+ होम शेफ्स इस रेसिपी को देख चुके हैं

मिल्क पाउडर और पनीर की बर्फी एक बहुत ही स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है इस स्वादिष्ट मिठाई को व्रत और उपवास के दिनों में भी खा सकते हैं आप इसे किसी विशेष अवसर जैसे त्यौहार या अपने जीवन के किसी खास दिन जब आपका मन कुछ मीठा खाना चाहिए तब आप इसे फटाफट बनाकर खा सकते हैं|
इस मिठाई को तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री मिल्क पाउडर ,पनीर, चीनी पाउडर और घी, दूध और सूखे मेवे हैं

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सामग्री

  1. 1-1/2 कप मिल्क पाउडर
  2. 1 कपपिसी हुई चीनी
  3. 1 कपपनीर
  4. 1-1/2 बड़ा चम्मच दूध
  5. 10-12बादाम
  6. 10-12काजू

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक प्लेट को घी से चिकना करके रखे|

  2. 2

    कढ़ाई को गर्म करके उसमें शुद्ध की डालें और घी को कम आँच पर थोड़ा सा गरम होने दे तब उसमें दूध मिलाये है इसके बाद कढ़ाई में मिल्क पाउडर डालें और 2 मिनट के लिए लगातार चलाते हुए पकाए|

  3. 3

    आप इसमें पिसी हुई चीनी मिलाएंगे और इस मिश्रण को लगातार चलाते हुए गाढ़ा कर लेंगे इसमें किसा हुआ पनीर को डालें और अच्छे से मिलाएं अगले 2 मिनट तक इसे पकाए और जब यह थोड़ा गाढ़ा हो जाए तब कढ़ाई के किनारे छोड़ने लगे,तब आँच बंद कर देगे|

  4. 4

    इस मिश्रण को घी लगे प्लेट में निकालेंगे और समानांतर फैलाएंगे काजू और बादाम गार्निश करें और सेट होने के लिए फ्रिज में आधा घंटे के लिए रखें जब यह सेट हो जाए तब इसे आप अपनी पसंद के आकार पीस काटे और सर्व करें|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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