चाइनीस चॉप्सी (Chinese Chopsuey recipe in Hindi)
चाइनीस चॉप्सी
कुकिंग निर्देश
- 1
विधि
उबले हुए नूडल्स के ऊपर कॉर्नफ्लोर छिलके हल्के हाथ से उपर नीचे करें नूडल्स टूटने नहीं चाहिए उनको बास्केट टाइप में बनाकर तेल में तले सुनहरे होने पर तेल में से निकालें तैयार है आपकी नूडल्स बास्केट। - 2
विधि:-
सबसे पहले सोया बड़ी को गर्म पानी करके 1 घंटे के लिए भिगो दें 1 घंटे बाद एक्स्ट्रा पानी निकाल दे।
एक पैन को गैस पर रखिए उसमें ऑलिव ऑयल डालें और गर्म करें प्यार सेट करें 1 मिनट तक भूनें सिमला मिरची ऐड करें 1 मिनट तक भूनें गाजर ऐड करें पत्ता गोभी ऐड करें सबको 2 मिनट तक होने अब इसमें भीगी हुई सोया बड़ी ऐड कर द।
एक-एक करके सारी सॉस कर दे।
काली मिर्च और नमक ऐड कर दे। 2 से 3 मिनिट चलाएं। तैयार आपकी फिलिंग। - 3
चॉप्सी ग्रेवी के लिए
विधि:-
एक पैन में तेल गर्म करें उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट चोप क्या हुआ अदरक लहसुन प्याज डाल कर भूरे उसके बाद एक-एक करके सारी सब्जियां ऐड कर दे।कॉर्न फ्लोर को एक कटोरी पानी में मिलाकर ऐड कर दे
एक एक के सारी सामग्री ऐड कर दे आवश्यकतानुसार पानी डालें और गर्वी न तो पतली होनी चाहिए और ना ही ज्यादा गाड़ी हो आपकी चॉप्सी ग्रेवी तैयार है। - 4
नूडल्सबास्केट के अंदर फिलिंग रखें दूसरी बास्केट को ऊपर से कवर करें और ग्रेवी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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