अमेरिकन चॉप्सी (American Chopsuey Recipe in hindi)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा

#पॉटलक आईडियाज

अमेरिकन चॉप्सी (American Chopsuey Recipe in hindi)

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सामग्री

15 mins
2 सर्विंग
  1. 1 पैकेटहक्का नूडल्स
  2. 1/4 कपशिमला मिर्च चौकोर टुकड़ों में कटी
  3. 7-8गाजर के गोल पतले टुकडे
  4. 2 बड़े चम्मचकॉर्नफ्लार
  5. 1 +1/2 बड़े चम्मचटमाटर सॉस
  6. 1 बड़ा चम्मच हरा प्याज
  7. 1/2 बड़ा चम्मच सोया सॉस
  8. 1/2 बडा चम्मच चिली साँस
  9. 1/2 बडा चम्मच विनेगर
  10. 1 छोटाप्याज कटा हुआ
  11. 1 छोटा चम्मचलहसुन बारीक कटा
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 3 छोटा चम्मचतेल
  14. आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए
  15. आवश्यकतानुसार पानी

कुकिंग निर्देश

15 mins
  1. 1

    एक पैन मे 2-3 कप पानी डाल कर गरम करे एक उबाल आने पर 1 छोटा चम्मच नमक 1छोटा चम्मच तेल और नूडल्स डाल कर पकाए 4-5मिनट के लिए और गैस बंद कर दे। (नूडल्स को ओवर कुक न करे)

  2. 2

    नूडल्स को छान ले।फिर एक बरतन मे निकाल ले और 1 बडा चम्मच कॉर्नफ्लार पाउडर डाल कर मिक्स करे ।

  3. 3

    कढ़ाई में तेल गरम करे और नूडल्स को गोलाई मे डाल कर हल्का रंग बदलने तक अलट पलट कर करारा होने तक तले।

  4. 4

    तेल से निकाल कर टिशू पेपर पर रखे ताकि एक्सट्रा तेल निकल जाए।

  5. 5

    एक कढ़ाई मे 2 छोटे चम्मच तेल डाले बारीक कटा लहसुन और हरा प्याज की जड़ वाला भाग डाले 1/2 मिनट भूने।

  6. 6

    शिमला मिर्च,गाजर, प्याज डाले 1/2 मिनट तेज़ आंच पर भूने।

  7. 7

    नमक,टमाटर साँस, सोया साँस,चिली साँस, विनेगर हरी प्याज के पत्ते डाल कर मिक्स करे।

  8. 8

    1+1/4 कप पानी डाल कर 2 मिनट पकाए और फिर 2 बड़े चम्मच पानी मे 1बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लार डाल कर मिक्स करे और कढ़ाई में डाल दे।

  9. 9

    मिडियम आंच पर 5 मिनटके लिए पकाए हल्का गाढ़ा होने तक पकाए और फिर गैस बंद कर दे ।

  10. 10

    प्लेट मे निकाल ले और थोड़े से हरे प्याज से सजा कर फ्राई नूडल्स के साथ गरम गरम सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
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नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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