एक कड़ाई ले और उसमें तेल डालें.

अब प्याज डाल कर सोते करे..

प्याज के बाद टमाटर, मशरुम, कॉर्न्स और ब्रोक्कोली डाल कर सोते करे.

अब इसके बाद सारे सूखे मसाले मिलाएं और लिड से ढक दे दो मिनट के लिए.

फिर दो मिनट बाद टोमेटो सॉस डाल कर मिलाएं.

अब गैस को बंद कर दीजिये.

अब एक कुलचा ले और इस मिश्रण को कुलचे पर फैला दे.

अब इस कुलचे को दूसरे कुलचे से ढक दे यानि की उसके ऊपर रख दे.

अब तवा को गर्म कर चिकना करे घी या बटर से.

इस गर्म तवा पर अब ये कुलचा रख दे.

दोनों तरफ से सेंकें.

ज़ब दोनों तरफ से सिक जाएं और हल्का ब्राउन हो जाएं तब उस स्टफ्ड कुलचे को प्लेट पर उतारे.

अब इस वेजिटेबल स्टफ्ड कुलचा को टोमेटो सॉस के साथ परोसे.