कद्दू का हलवा

#कदू रेसिपी
से क्या-क्या बनाया जा सकता है? जवाब होगा कद्दू की तो सिर्फ सब्जी बनती है, पर नहीं मीठे में कद्दू का हलवा भी बनता है, अब आप सोच रहे होंगे कैसे, तोआईये Madhu Mala's kitchen में सीखने स्वादिष्ट कद्दू का हलवा.
कद्दू का हलवा
#कदू रेसिपी
से क्या-क्या बनाया जा सकता है? जवाब होगा कद्दू की तो सिर्फ सब्जी बनती है, पर नहीं मीठे में कद्दू का हलवा भी बनता है, अब आप सोच रहे होंगे कैसे, तोआईये Madhu Mala's kitchen में सीखने स्वादिष्ट कद्दू का हलवा.
कुकिंग निर्देश
- 1
कदू को धो लें और कद्दूकस करके एक बर्तन में उबाल लें, ठंडा होने पर हाथों से निचोड़कर कद्दू का सारा पानी निकाल दें.
- 2
कढ़ाई में घी डालकर उसमें कद्दू और दूध डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
- 3
जब दूध सूख जाए, तो मावा डालकर अच्छी तरह मिलाएं, फिर एक बड़ी चम्मच से चलाकर दूध और मावा कद्दू में पूरी तरह से सूखाकर मिला लें.
- 4
अब कद्दू में शक्कर, इलायची पाउडर और कलर डालकर अच्छे से चलाएं और पकाएं.
- 5
जब हलवा कढ़ाई में चिपकने लगे तो गैस बंद करके, गर्मा-गर्म हलवा खाने के बाद डेजर्ट में परोसें इसे आप अपने व्रत में भी खा सकते हैं.
- 6
आप चाहे तो ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं
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