Post-8#56bhogछप्पन भोग की थाली में भगवान श्री कृष्ण को सौधान (अधानौ अचार) रखा जाता है जब भी खाने की थाली में अचार का प्रयोग करते हैं अचार कई किस्म के बनते हैं एक लंबे समय वाले ,सीजन के हिसाब से आने वाली सब्जी और फल के अचार ज्यादातर घरों में अचार यानी आम का अचार उसी की रेसिपी में भगवान श्री कृष्ण के 56 भोग में ऐड कर रही हूं

#tech1#week1#state7#ebook2020घर पर बनाया गया घी सेहतमंद होता है वो भी जब गाय के दूध की मलाई से बनाया जाए तो उसके अनेक फायदे हैं lशुद्धता की गारंटी भी रहती है l

घर का निकला घी बहुत ही शुद्ध और हेल्दी है इसमें कोई भी मिलावट नहीं है ,ये घी मैने गाय के दूध की मलाई से निकाला है जो 15 दिनों के स्टोर किए मलाई का है।

घी (दूध की मलाई से बना शुद्ध घी)#rasoi #doodh

#ebook2020 #state4 #week4 #auguststar #ktश्रीखंड को ये नये रूप मे परोसने का अर्थ यह है की श्रीखंड भगवान श्री कृष्ण का भोग है और मीराबाई भगवान श्री कृष्ण की प्रेमिका । वर्तमान मे इस भोग का उपयोग मुझे गाय को लगाना था और अपनी कला को दिखाना था। 🙏🏻

#auguststar #ktपंचामृत का अर्थ है पांच अमृत। गाय के दूध, दही, घी और शहद शक्कर को मिलाकर पंचामृत बनाया जाता है। इसी से भगवान का अभिषेक किया जाता है। पांचों प्रकार के मिश्रण से बनने वाला पंचामृत कई रोगों में लाभदायक और मन को शांति प्रदान करने वाला होता है।

#प्रसाद#पोस्ट4पंचामृत के बिना श्री कृष्ण का भोग प्रसाद अधूरा है और मेवे डालने से इसका स्वाद औऱ भी बढ जाता है।

#mys#b यह सेमिया पंजाबियों की मीठी डिश है यह बहुत ही ताकतवर होती है दूध और घी से बनाई जाती है इसमें गाय का दूध प्रयोग में लाया जाता है यह हर त्यौहार में बनाई जाती है।

#auguststar #kt :-------- गाय की शुद्ध घी पूजा की प्रसाद से लेकर मिठाई और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में भरपूर उपयोगी पदार्थ हैं। दूध की अपेक्षा इसमें कम फैट होती हैं। विटामिन k 2 पाया जाता है।जिससे हार्ट हेल्दी रहतीं हैं। इससे वजन भी बड़ते हैं , ग्रोइंग चिल्ड्रन्स के लिए एकदम सही है। ये हड्डियो तक कैल्शियम पहुचाने में मदद करती है। घी के नियमित सेवन से बाईलर लिपिड का फ्लो बढ़ जाती हैं।

#बुकघर पर घी बनाना बहुत ही आसान है थोड़ी सी मेहनत और शुद्ध देसी घी आपका। वो भी बिना मिक्सर और हंड ब्लेंडर के। इसके बचे दूध से मैने पनीर बनाने की भी रेसिपी डाली है आप उसे भी जरूर पढ़ें।

#auguststar#ktPost 3घी प्राचीन काल से ही भारतीयों के भोजन में प्रयोग किया जाता रहा है ।यह दूध के निकले हुए मक्खन को जलाकर बनाया जाता है ।प्राचीन समय में तेल के स्थान पर घी का ही उपयोग किया जाता रहा है ।घी मे अनेक प्रकार के पोषक तत्व और औषधीय गुण होते हैं ।

#hfमावा और घी दोनों में फैट होता है . यहां मैंने घी बनाने के बाद जो मावा बचा है उसे यूज किया है जिसमें घी की मात्रा भी होती है . यदि भैंस के दूध का मावा और मलाई से बना घी है तो उसका फैट गाय के दूध से ज्यादा होता है . मैंने इसमें कुछ सूखे मेवे भी डाला है . यह बहुत ही टेस्टी बर्फी है .

#auguststar#ktPost 2 हिन्दू धर्म में पृथ्वी पर पाएं जाने वाले पांच खाद्य पदार्थ को अमृत के समान माना जाता है ये है गोधन से प्राप्त दूध ,दही घी ,फल ( गन्ना ) से प्राप्त शर्करा ( गुड़ )और फूल के रस से प्राप्त मधु। इन सभी को मिला कर पंचामृत बनाया जाता है ।सभी भगवान का स्नान सबसे पहले पंचामृत से ,फिर गंगाजल से और अंत में शुद्ध जल से कराया जाता है ।और प्रसाद के रूप में ग्रहण किया जाता हैं ।मान्यता ऐसी है कि भगवान विष्णु के स्नान के बाद पंचामृत पीने से अकाल मृत्यु और पुनर्जन्म से मुक्ति मिलती हैं ।आज के पूजा में मैं अपने गोपाल कृष्ण की स्नान के लिए पंचामृत बनाई हूँ ।

घी हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है और घर के बने हुए घी को तो अमृत माना जाता है।तरह-तरह की बीमारियों में इसका इस्तेमाल किया जाता है।आयुर्वेद के अनुसार कि हमें बहुत सारी बीमारियों से बचाता है। हमें रोजाना तीन से चार छोटे चम्मच घी का इस्तेमाल करना चाहिए।

#wh#prपूजा के लिए पंचामृत सामग्री चीनी, शहद,दही,घी और गाय के दूध से बने खाद्य पदार्थों का एक पारंपरिक आयुर्वेदिक मिश्रण है यह हिंदू पूजा के लिए विशेष तौर पर हिंदू भगवान की मूर्तियों के अभिषेक के लिए बनाया जाता है और प्रशाद के रूप में परोसा जाता है आमतौर पर इसे 5 तरह की समिग्रियो से बनाया जाता है क्युकी संस्कृत में पांच का मतलब पांच होता है

घर पर घी बनाना बहुत आसान है थोड़ा समय जरूर लगता है लेकिन घर पर घी बनाने के 2 फायदे है पहला आपको ताजा छाछ मिल जाता है और दूसरा ताजा घी बन जाता है।

#auguststar#kt(बिना मावा का पेड़ा.) मथुरा का पेडा श्री कृष्ण भगवान जी को बोहत पसंद हैभगवान जी को भोग लगता है. हर किसीको पसंद है.

#rasoi #doodhदोस्तो खरवस एक स्वादिष्ट मीठा व्यंजन है, जो गाय या भैंस को बछड़ा होने के बाद का जो दूध होता है उससे बनता है। गाय को बछड़ा होने के बाद पहले के २ दिन दूध होता है उसे चीक दूध बोला जाता है,, उससे ये मिठाई बनती है। ये मिठाई खाने में बाहोत स्वादिष्ट लगती है। दोस्तो आपको मेरी रेसिपी अच्छी लगे तो ज़रूर ट्राई कीजिए, तो चलिए रेसिपी देख लीजिए।

#wh#pr#Augजन्माष्टमी स्पेशल पंचामृत भगवान मुरली मनोहर का प्रिय भोग

#Sweet#Grand चमचम प्रमुख बंगाली मिठाई है, इसे उडीसा की भी, ये गाय के दूध से बनती है, ये आपको पू्र्वी उत्तर प्रदेश में भी मिलेगी, सामान्यतः जहाँ बंगाली ज्यादा होंगे वहाँ मिलेगी,

Post-5#56bhog, दधि (महारायता) खीरे का रायतामेरी की पहली की बस्ती में मैंने की कृति थी मेरे इश्के पहले रेसिपी में जिक्र किया था कि दीपावली के दूसरे दिन यानी गोवर्धन पूजा के दिन भगवान श्री कृष्ण को चप्पन भोग का प्रसाद लगाया जाता है वह क्यों लगाते हैं उसका रीजन यह हैइंद्र के प्रकोप से ब्रजवासियों को बचाने के लिए भगवान श्रीकृष्ण ने गोवर्धन पर्वत उठाया था तब उन्हें लगातार सात दिन भूखा रहना पड़ा था। इसके बाद उन्हें सात दिनों और आठ पहर के हिसाब से 56 व्यंजन खिलाए गए थे। माना जाता है तभी से ये '56 भोग' परम्परा की शुरुआत हुई।इसी परंपरा के तहत छप्पन भोग की रेसिपीदधि (महारायता) यानी दही से बनने वाले रायता वैसे तो भगवान को दही दूध बहुत पसंद है उसी संख्या में विभिन्न तरीके के रायता बनाए जाते हैं उसी में एक है खीरे का रायता जो मैं आप सबके लिए लेकर आए

#adrभगवान श्री कृष्ण को गोपालकाला का भोग लगाया जाता है।

घी तो हर चीज़ में ही काम आता हैं घी का तो हर खाने में इस्तेमाल किया जाता हैं जैसे खिचड़ी,रोटी,चावल और आदि में आप खाते ही होंगे तो आज मैन घर पर ही घी बनाया है इसे बनाना बड़ा ही आसान हैं अभी जन्माष्टमी का त्योहार भी आ रहा हैं और आपको पत्ता ही हैं की कान्हा जी को घी और मक्खन खाना कितना पसंद था और यह उन का मनपसंद भोग भी हैं जन्माष्टमी के दिन कान्हा जी को घी से भी नहलाया जाता हैं #ebook2020 #state4 #auguststar #kt

#goldenapron3#week4#gheeहमारे घर पे मलाई को कोई भी नही खाता है।इसलिए दूध के ऊपर की मलाई निकाल कर घी बना लेती हूं।

#rasoi#doodhदूध की मलाई को फ्रीजर में एक डीबे में १०_१५ दीन इकट्ठा करके उससे घी बनाया

मैंने घर का शुद्ध घी बनाया है इसमें आप आवश्यकतानुसार मलाई से डाल सकते हैं दही और बर्फ।

#56bhog#Post 32 56 भोग में शहद मधु का एक विशेष स्थान है मधु भगवान की तरफ से हम प्राणियों को एक तोहफा है मधु हम बना नहीं सकते पर मधु से बनने वाली रेसिपी हम लेकर आए हैं जो भगवान को बहुत ही प्रिय पंचामृत

#win #week1 :—दोस्तों चारों तरफ भीषण ठंड का असर देखने को मिल रहा हैं। ऐसे में जरूरत है कि हम अपने स्वास्थय के प्रति सचेत रहें ।आज की थीम के लिए मैने घी की रेसपी शेयर कर रही हूँ, ठंडा के मौसम में शुद्ध घी का उपयोग लड्डू, लिट्टी, पराठे और कई प्रकार की हलवा जैसे-गाजर, कमलगट्टा,बतिस्ता और औछवानी आदि में इसकी अहम भूमिका की हिस्सा हैं । इसके अभाव में हम सोच भी नहीं सकते कुछ बनाने के लिए। दोस्तों घी हमारे वाॅडी बिल्डिंग का काम करती है और अंदर से मजबूत बनाने में सहायक होती है साथ ही इसका शुद्ध होना भी जरुरी है। आज-कल आधुनिकता की आड़ में हमारे स्वास्थय के साथ खिलवाड़ किया जाता है,बिना दूध की खोया, तरह-तरह की मिठाइयां और घी सभी खुलेआम करोड़ों की संख्या में बिक रही है और लौंग इस्तेमाल भी खुब कर रहें हैं जिसका नतीजा बिमारियों का शिकार होना। इसलिए मैं अपने फैमिली को प्रोटेक करने के लिए नियमित रूप से घर में ही तैयार किया गया घी मे बना हुआ भोज्य पदार्थ देती हूँ। साथ ही थोड़ी मेहनत कर दूध की किमत से घी निकाल लेती हु।और घी के पैसे बचा लेतीं हु।

#GA4#week8#milkहमारे देश में खाना पकाने में गाय के घी या देसी घी का सबसे ज्‍यादा इस्‍तेमाल किया जाता है। खाने के अलावा गाय के घी को पोषक और स्‍वास्‍थ्‍यवर्द्धक फायदों के लिए भी जाना जाता है। आयुर्बेद में गाय के घी की पहचान रसायन के रूप में की गई है हमारे देश के खाद्य सुरक्षा और नियामक प्राधिकरण के अनुसार घी दूध या मिल्‍क क्रीम से बना एक फैट है जिसमें किसी भी तरह का कोई रंग और प्रिजर्वेटिव (डिब्‍बाबंद खाद्य पदार्थों में इस्‍तेमाल होने वाले) मौजूद नहीं होता है। इसका उपयोग सर्दी जुकाम मे किआ जाता है. हमारे यहाँहिंदू धर्म में गाय का घी अत्‍यंत धार्मिक और आध्‍यात्मिक महत्‍व रखता है। ये वैदिक कार्यों में इस्‍तेमाल होने वाले सबसे प्रमुख घटकों में से एक है। हिंदू रीति-रिवाजों में भगवान को गाय का घी अर्पित किया जाता है। 

#jc #week3#sn2022कृष्ण भगवान को दूध और दूध से बने पदार्थ बहुत ही पसंद है, उन्ही में से एक है रबड़ी।