गोभी मटर मसाला सैंडविच (Gobi mutter masala sandwich recipe in hindi)

Name: गोभी मटर मसाला सैंडविच (Gobi mutter masala sandwich recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम फूल गोभी; -1 कप मटर; 1 प्याज़; 2 टमाटर; 1 शिमला मिर्च; 1 छोटा चम्मच अदरक, हरी मिर्च पेस्ट; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 चुटकी हींग; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 छोटा चम्मच गरम मसाला; 1 बड़ी चम्मच काटा हुआ धनिया; स्लाइस ब्लाल; 1 बड़ी चम्मच तेल; 1 बड़ी चम्मच मक्खन; 1 बड़ी चम्मच हरी चटनी; स्वादानुसार नमक; 1 बड़ी चम्मच टमाटर सॉस

Priti agarwal @cook_9638863

एनिवेर्सरी

गोभी मटर मसाला सैंडविच (Gobi mutter masala sandwich recipe in hindi)

इस रेसिपी का पहला कुकस्नैप साझा करें!

Priti agarwal @cook_9638863

एनिवेर्सरी

सामग्री

250 ग्रामफूल गोभी
-1 कपमटर
1प्याज़
2टमाटर
1शिमला मिर्च
1 छोटा चम्मचअदरक, हरी मिर्च पेस्ट
1 छोटा चम्मचजीरा
1 चुटकीहींग
1/2 छोटा चम्मचहल्दी
1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
2 छोटा चम्मचगरम मसाला
1 बड़ी चम्मचकाटा हुआ धनिया
स्लाइसब्लाल
1 बड़ी चम्मचतेल
1 बड़ी चम्मचमक्खन
1 बड़ी चम्मचहरी चटनी
स्वादानुसारनमक
1 बड़ी चम्मचटमाटर सॉस

कुकिंग निर्देश

1

एक कढाई में तेल डाल कर गरम करें उसमे जीरा हींग हरी मिर्च अदरक पेस्ट डाल कर पकाए
2

फिर उसमे कटा हुआ प्याज डाल कर पकाए अब कटी टमाटर और सारे मसाले डाल कर पकाए
3

जब टमाटर नरम हो जाए तो कटी हुई शिमला मिर्च और उबालेे मटर डाल कर 3-4 मिनट पकाए अब उसमे कदूकस करी हुई गोभी डाल कर मिलाये और ढक्कन लगा कर पकाये जब तक गोभी पक कर नरम न हो जाए.
4

अब ढक्कन हटा कर धनिया डाल कर 2-3 मिनट को हाई आंच पर पकाए और गैस बंद करके ठन्डे करें
5

अब नॉनस्टिक तवे को गरम करें और ब्लाल के किनारे काट ले.
6

ब्लाल के 1 टुकड़े पर टमाटर सॉस और दूसारे पर हरी चटनी लगाए. चटनी वाले टुकड़े पर सब्जी रखे और सॉस वाली ब्लाल उसके ऊपर रख कर हल्का हाथ से दबाये
7

अब तवे पर मक्खन लगा कर सैंडविच को दोनों तरफ से धीमी आंच पर सेक लें. करारा होने तक.
8

यम्मी सैंडविच का मजा ले.