दाल मखनी (Daal makhni recipe in hindi)

Alka Sharma
Alka Sharma @cook_8351018

प्रियंका गुप्ता द्वारा रेसिपी

दाल मखनी (Daal makhni recipe in hindi)

प्रियंका गुप्ता द्वारा रेसिपी

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सामग्री

  1. 2 कपसाबुत उड़द दाल
  2. 1/4राजमा
  3. 2टमाटर प्यूरी
  4. चुटकीहिंग
  5. 1चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 2हरी मिर्च
  10. 2 बड़ा चम्मच घी
  11. 8 कपपानी
  12. 1 छोटा चम्मचजीरा
  13. 2 चम्मचमक्खन
  14. 1/2 कपक्रीम
  15. 1 छोटा चम्मचअदरक काटा हुआ
  16. 2 छोटा चम्मच जायफल पाउडर
  17. 1/4 छोटा चम्मचकसूरी मेथी
  18. 1तेज पत्ता
  19. 1दालचीनी
  20. 1बड़ी इलायची
  21. 2-3लोंग

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पहले हम राजमा और दाल को भिगो देंगे 3 घाटे के लिए

  2. 2

    फिर प्रेशर कुकर में दाल राजमा अदरक काटा हुआ नमक डाल कर 5 से 6 सीटी लगवा ले

  3. 3

    एक पैन में घी मक्खन गरम करें फिर उसमे जीरा हरी मिर्च लोंग तेज पत्ता इलायची हिंग दालचीनी इसे पका ले

  4. 4

    फिर हल्दी पाउडर लाल मिर्च धनिया पाउडर डाल कर पका ले 5 मिनिट

  5. 5

    फिर टमाटर प्यूरी डाल कर पकाएं जब तक तेल ऊपर न आ जाये

  6. 6

    फिर इसमें उबाल दाल डाल दे और नमक डाल कर 10 मिनिट पका ले

  7. 7

    फिर क्रीम मिलायें और मक्खन कसूरी मेथी डालें

  8. 8

    धनिया डाल कर सजायें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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