आचारी करेला (Achari karela recipe in hindi)

Neelam Agrawal
Neelam Agrawal @cook_12558511

#56भोग
#पोस्ट -39
करेला को ज्यादा तर लोग खाना पसंद नहीं करते करेला शुगर के मरीजों के लिए वरदान से कम नहीं आचारी करेला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसे बनाना भी बहुत आसान है

आचारी करेला (Achari karela recipe in hindi)

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#56भोग
#पोस्ट -39
करेला को ज्यादा तर लोग खाना पसंद नहीं करते करेला शुगर के मरीजों के लिए वरदान से कम नहीं आचारी करेला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसे बनाना भी बहुत आसान है

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सामग्री

  1. 7-8करेले
  2. 2 चम्मचरेडीमेड आचार का मसाला
  3. 2 चम्मचबेसन
  4. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  5. 1/4 चम्मचगुड़ (ऑप्शनल)
  6. नमक स्वादानुसार
  7. 2 चम्मचसरसों का तेल
  8. 1 चम्मचजीरावन

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    करेले को छीलकर बीच से चीरा लगाकर नमक डाले और 1-2घंटे के लिए ढ़क कर रखें

  2. 2

    अब करेले को पानी से धोकर एक बर्तन में पानी डालकर रखें और 1 उबाल लें इसे पानी से निकाल लें

  3. 3

    अब भरावन के लिए रेडीमेड आचार मसाले में जीरा वन,धनिया पाउडर,गुड़,नमक मिलाकर चिकना पेस्ट जैसे बना लें इसे करेले के बीच में भरें

  4. 4

    एक एक करके सभी मे मसाले भरे चाहें तो इनमें धागा बांध लें

  5. 5

    पैन में तेल गरम करें करेले को इनमें डालकर थोड़े से पानी के छीटे मारकर ढ़ककर धीमी आंच पर पकाए

  6. 6

    बीच बीच में इसे चलाते रहे अब इसमें बेसन डाले और गुलाबी भूनें बस तैयार है स्वादिष्ट करेले रोटी,पराठे के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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