आचारी करेला (Achari karela recipe in hindi)

Neelam Agrawal @cook_12558511
आचारी करेला (Achari karela recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
करेले को छीलकर बीच से चीरा लगाकर नमक डाले और 1-2घंटे के लिए ढ़क कर रखें
- 2
अब करेले को पानी से धोकर एक बर्तन में पानी डालकर रखें और 1 उबाल लें इसे पानी से निकाल लें
- 3
अब भरावन के लिए रेडीमेड आचार मसाले में जीरा वन,धनिया पाउडर,गुड़,नमक मिलाकर चिकना पेस्ट जैसे बना लें इसे करेले के बीच में भरें
- 4
एक एक करके सभी मे मसाले भरे चाहें तो इनमें धागा बांध लें
- 5
पैन में तेल गरम करें करेले को इनमें डालकर थोड़े से पानी के छीटे मारकर ढ़ककर धीमी आंच पर पकाए
- 6
बीच बीच में इसे चलाते रहे अब इसमें बेसन डाले और गुलाबी भूनें बस तैयार है स्वादिष्ट करेले रोटी,पराठे के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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