आचारी करेला फ्राई
Priya Mulchandani @Priya1010
#CA2025
करेला खाना बहुत ही फायदेमंद रहता है यह डायबिटिक पेशेंट के लिए तो वरदान है यह अपनी शुगर लेवल को कंट्रोल करता है डाइजेशन को इंप्रूव करता है इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और भी कई प्रकार के मेडिसिनल वैल्यूज है यह वेट मैनेजमेंट में भी कारगर है
आचारी करेला फ्राई
#CA2025
करेला खाना बहुत ही फायदेमंद रहता है यह डायबिटिक पेशेंट के लिए तो वरदान है यह अपनी शुगर लेवल को कंट्रोल करता है डाइजेशन को इंप्रूव करता है इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और भी कई प्रकार के मेडिसिनल वैल्यूज है यह वेट मैनेजमेंट में भी कारगर है
कुकिंग निर्देश
- 1
पीली सरसों साबुत धनिया सौंफ खड़ी लाल मिर्च को थोड़ा सा ड्राई रोस्ट करें मिक्सर जार में बूंदी और यह मसाले डालें
- 2
अच्छे से दरदरा ग्राइंड करें करेले को तिरछा और पतला काट ले इसमें नमक और हल्दी डालें अच्छे से मिला लें
- 3
अब करेले में यह पिसा हुआ मिश्रण डालें लाल मिर्च गरम मसाला डालकर हाथों से अच्छे से मिक्स कर ले
- 4
उसी कढ़ाई में तेल गर्म करें इसमें कलौंजी डालें करेले डालकर अच्छे से चलाते हुए एक दो मिनट तक पकाएं फिर 5 मिनट तक ढक कर पकने दे बीच में चलाते रहे
- 5
अब इसमें नींबू का रस और अचार का मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें फिर से 5 मिनट के लिए ढक कर करेला सॉफ्ट होने तक पकाएं
- 6
लीजिए तैयार है सुपर टेस्टी चटपटा अचारी करेला फ्राई
- 7
इसे दाल चावल या रोटी के साथ परोसे यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बना है और उसमें कड़वाहट भी नहीं है
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