क्रिस्पी करेला (Crispy karela recipe in hindi)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा

#56भोग
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सामग्री

तैयार-20मिनट +पकाने मे-6मिनट
2 सर्विंग
  1. 175 ग्रामकरेला (मिडियम आकार के 2करेला)
  2. 1 टेबल स्पून बेसन
  3. 1 छोटा चम्मचकॉर्न फ्लोर
  4. 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  5. 1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1/2 छोटा चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  7. 1/2 छोटा चम्मचआमचूर पाउडर
  8. 1/2 छोटा चम्मचचाट मसाला
  9. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1/4 छोटा चम्मचगरम मसाला
  11. 1 छोटी चम्मच या स्वादानुसारनमक
  12. आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

तैयार-20मिनट +पकाने मे-6मिनट
  1. 1

    करेला को धो कर पतला काट ले।और स्वाद अनुसार नमक लगा कर 20 मिनट के लिए रख दे।

  2. 2

    20 मिनट के बाद करेले मे बेसन,कॉर्नफ्लार बेसन, 1/2 बडा चम्मच लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,हल्दी पाउडर,आमचूर पाउडर,गरम मसाला डाले मिक्स करे ।

  3. 3

    कढ़ाई में तेल गरम करे और मसाला लगा करेला डाल कर डीप फ्राई करें मिडियम धीमी आंच 5-6 मिनट के लिए क्रिस्पी होने तक तले और फिर निकाल ले।

  4. 4

    तले हुए करेलो मे 1/2 बडा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला छिड़क कर सर्व करे ।ठंडा होने एयर टाईट कंटेनर में भर कर और कई दिनो तक लुत्फ़ उठाए।

  5. 5

    क्रिस्पी करेला

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Cook Today
Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
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नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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