फ्राइड गोभी (Fried gobhi recipe in hindi)
Rekha Agarwal @cook_9538367
फ्राइड गोभी (Fried gobhi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी के लिए फुल निकाल कर धो ले पानी निचोड़ ले
- 2
आलू भी छील कर बड़े पिस काट ले
- 3
पैन में तैल डालकर गैस पर गर्म कर ले और गोभी के फुल और आलू हल्का भूरा होने तक फ्राई कर के निकाल ले
- 4
मिक्सी में लहसुन, अदरक, प्याज और टमाटर पिस ले
- 5
पैन में 1 चमच घी डालकर गैस चला कर और इसमें बड़ी इलाइची, दालचीनी डाले
- 6
पेस्ट डालकर भुने और पिसा धनिया, हल्दी, लाल मिर्ची भी डाल दे
- 7
जब भुन जाने की खुशबू आने लगे तो १ग्लस्स पानी डालकर उबाल आने दे और फ्राइड गोभी आलू डाल दे
- 8
धीमी आच पर ढक कर पकाए
- 9
नमक भी डाल दे
- 10
गोभी आलू गल जाने पर मनपसंद गाढ़ी ग्रेवी होने तक पकाए
- 11
गर्म मसाला, हरा धनिया भी डाल दे
- 12
रोटी पराठे के साथ परोसे
कुकस्नैपस
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