फ्राइड गोभी - आलू - टमाटर (Fried gobhi aloo tamatar recipe in Hindi)
Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978
फ्राइड गोभी - आलू - टमाटर (Fried gobhi aloo tamatar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को धोकर छोटे टुकड़ों में काटें,,आलूओं को भी छीलकर धोकर काट लें.अब दोनों को डीप फ्राई कर लें.
- 2
अब पैन को,फ्लेम ऑन करके रखें,उसमें तेल डालकर हींग -जीरा,, टमाटर काटकर भूनें,जब टमाटर थोडा नर्म हो जाए,उसमें सारे मसाले डालकर,टमाटर को एक मिनट भूनने के बाद तले हुए गोभी-आलू भी डालें,चम्मच से अच्छी तरह सभी को मिलाएं और पानी डालकर,ढक्कन लगाएं.
- 3
थोड़ी देर बाद ढक्कन खोलकर देखें,सब्जी का पानी सूख जाए,समझिये,सब्जी तैयार है.
- 4
बिना प्याज-लहसुन के इतनी जाएकेदार सब्जी,रोटी, दाल -चावल,,पराठा,तंदूरी रोटी के साथ खाई जा सकती है.
कुकस्नैपस
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