भाजी बिना बटर के (Bhaji without butter recipe in hindi)

Asha Sharma
Asha Sharma @cook_9679944

बिना तेल के

भाजी बिना बटर के (Bhaji without butter recipe in hindi)

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बिना तेल के

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सामग्री

२ व्यक्तियों के लिए
  1. १ कपउबले मटर
  2. १ कपपत्तागोभी और फूलगोभी बारीक़ कटी
  3. 2गाजर बारीक़ कटी
  4. 2आलू बारीक़ कटी
  5. 1बिग प्याज़ बारीक़ कटी
  6. 1शिमला मिर्च बारीक़ कटी
  7. 2टमाटर बारीक़ कटा
  8. 2हरी मिर्च बारीक़ कटी
  9. १/२ कपटमाटर प्यूरी
  10. १ छोटा चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  11. धनिया पत्ती बारीक़ कटी
  12. 1निम्बू का रस
  13. स्वादानुसारनमक
  14. १ छोटा चम्मचमिर्ची पाउडर
  15. १ छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  16. १/४ छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  17. १ छोटा चम्मचअमचूर पाउडर/ निम्बू का रस
  18. १/२ छोटा चम्मचगरम मसाला
  19. १ छोटा चम्मचपाव भाजी मसाला (पहले ही बताया हे )
  20. १ चुटकीहींग
  21. १ छोटा चम्मचजीरा
  22. १/२ छोटा चम्मचराइ

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पहले सब्जियों को धो ले.कुकर में सब्जिया, नमक और हल्दी मिक्स करें और १/२ कप पानी डाल कर २ सिटी लगाए.टमाटर, प्याज़ और मटर नहीं डालनी है.

  2. 2

    थोड़ा ठंडा होने पर सब्जी को अच्छे से मसाले.मटर को मैश नहीं करना.

  3. 3

    नॉन स्टिक पैन गरम होने पर हींग जीरा और राइ को भुने.अदरक, लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च को २ मिनिट भुने. प्याज़ मिलाये पकाए १ मिनिट टमाटर मिलाये और पकाए टमाटर प्यूरी डाले और सारे मसाले डाले अच्छे से मिलाये और पकाए

  4. 4

    मसली हुई सब्जिय और मटर को मिलाये और सिम गैस पर १५ से २० मिनिट तक पकाये.भाजी को सिम गैस पर जितना ज्यादा कुक करेंगे उतनी टेस्टी बनेगी.निम्बू या अमचूर पाउडर अपनी आवश्यक्तानुसार डालें.

  5. 5

    धनिया पत्ती से सजाये.पाव चपाती और परांठे के साथ सर्व करें.

  6. 6

    सभी को धन्यवाद।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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