झटपट गाजर का हलवा (Jhatpat gajar ka halwa recipe in hindi)

Amit Goyal
Amit Goyal @cook_14551274

झटपट गाजर का हलवा (Jhatpat gajar ka halwa recipe in hindi)

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सामग्री

15 मिनट
  1. 1 किलोगाजर
  2. 150 ग्रामखोआ
  3. 150 ग्राममलाई
  4. 150 ग्रामचीनी
  5. 50 ग्रामघी
  6. आवश्यकतानुसारकटे हुए ड्राईफ्रूट्स
  7. 1/2 चम्मचइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले गाजर को धोएं, छीलें और कद्दूकस करें।

  2. 2

    अब गाजर को कुकर में एक सीटी आने तक उबालें। पानी का उपयोग न करें या केवल 1/4 कप पानी का उपयोग करें.

  3. 3

    अब पैन गरम करें, उसमें एक चम्‍मच घी डालें और 30 सेकंड के लिए ड्राईफ्रूट्स भूनें।

  4. 4

    ड्राईफ्रूट्स को निकाल लें, पैन में उबली हुई गाजर डालें और सूखने तक भुने। इसमें 2-3 मिनट का समय लगेगा। इसे तेज आंच पर रखें और लगातार चलाते हुए पकाएं.

  5. 5

    जब यह सूख जाए तो चीनी मिलाएं, फिर से इसमें नमी आ जाएगी। अब इसे फिर से सूखने तक पकाएं।

  6. 6

    अब गाजर में मावा, मलाई डालकर अच्छे से मिलाएं। मध्यम आंच पर इसे 2-3 मिनट तक पकाएं।

  7. 7

    जब यह सूख जाएगा, तो सूखे मेवे और इलायची पाउडर डालें। आपका हलवा परोसने के लिए तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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