कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाई में 50 ग्राम घी डालकर गरम करने रखें।जब घी गरम हो जाए तब उसमे गोंद तल के निकाल लें।बचे हुए घी में बादाम डालें, थोड़ी देर बाद काजू डाले,फिर अखरोट डालके थोड़ा भून के निकाल ले।ड्राई फ्रूट्स सब काट के डाले।
- 2
वो ही कड़ाई में 100 ग्राम घी डाले। घी गरम हो जाएं तब आटा डालके भून ले।भूने हुए आटे को गोंद और ड्राई फ्रूट में पलट दे। सूखा खोपरा घिस के डालें।
- 3
कड़ाई में 50 ग्राम घी डाले, उस में गुड़ बारीक काट के डाले, पिघलने तक चलाते रहे।जब पिघल जाए तब आटा, गोंद और ड्राई फूट्स मिला ले।जब थोड़ा ठंडा हो जाए तब मेथी पाउडर मिला दे। लडडू बना ले ।गरम आटे में मेथी पाउडर डालने से आटा कड़वा हो सकता हैं इसलिए मेथी आटा थोड़ा ठंडा होने के बाद ही डालें।
कुकस्नैपस
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