कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को धो करके बारीक बारीक काट लेंगे।
- 2
कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल डालकर के गर्म करेंगे उसमें दो तेजपत्ता एक चम्मच जीरा और दो खड़ी लाल मिर्च डालकर के बारीक कटी प्याज डाल देंगे
- 3
प्याज हल्का गुलाबी होने पर कद्दूकस किया हुआ लहसुन अदरक डालकर के 1 मिनट भून लेगे। आधा चम्मच हल्दी पिसा हुआ गरम मसाला और नमक डाल कर, अब कढ़ाई में महीन कटा हुआ गोभी और हरी मटर डालकर के 2 मिनट के लिए ढक देंगे।
- 4
ढक्कन हटाकर के तेज आंच पर भून लेंगे, अब चीज को कद्दूकस करके उसमें मिलाएंगे और गैस से उतार लेंगे ।
- 5
सर्विंग बाउल में निकाल कर ऊपर से हरा धनिया और चीज से गार्निश करें ।
कुकस्नैपस
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