मूली का पराठा (Mooli ka paratha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूली को छिल कर कद्दूकस कर ले, फिर इसमें 1/2 छोटी चम्मच नमक डालकर 5 मिनट के लिए छोड़ दे
- 2
5 मिनट के बाद मूली को हाथ से निचोड़ कर अतिरिक्त पानी निकाल ले,ये पानी को फेके न आगे हम काम मे लेंगे
- 3
अब इसमें स्टफ्फिंग की बाकी सारी साम्रगी भी डालकर मिला दे,स्टफ्फिंग तयार हैं
- 4
एक प्याले में आटा, नमक, मूली से निचोड़ा हुआ पानी भी इसी में मिला ले,और जरूरत के अनुसार पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें
- 5
5 मिनट ढक कर रखे
- 6
चटनी के लिए- चटनी की सारी साम्रगी को एक साथ मिक्सी के जार में डालकर बारीक पीस ले,जरूरत हो तो थोडासा पानी मिला ले
- 7
चटनी तयार है
- 8
आटे की लोई बनाये पेड़े जितनी,फिर रोटी बेल लें
- 9
अब रोटी पर बीचो बीच में स्टफ्फिंग रखे 1 बड़ा चम्मच फिर चारो तरफ से मोड़ ककर बंद करे
- 10
फिर थोडासा सूखा आटा लगाकर फिर रोटी की तरह बेल लें
- 11
अब गरम तवे पर इसे दोनो तरफ घी या तेल लगाकर सुनहरा सेक ले
- 12
इसी तरह सारे पराठे बनाकर तयार कर ले
- 13
गरमा गरम मूली के पराठो को मूली की चटनी के साथ परोसें
कुकस्नैपस
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Muje khana banana bahot pasand h, khana banana mera passion h, me apni har recipey me kuch innovative krne ki koshish krti hu, kyuki muje hr bar kuch naya karna h apni recipe ke sath.My YOUTUBE linkhttps://www.youtube.com/user/9352745546
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कमैंट्स