मूली का पराठा (Mooli ka paratha recipe in hindi)

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#hn
#week2
कोई भी स्टफड पराठा पिकनिक पर लें जाने के लिए परफेक्ट है|मैंने मूली का पराठा बनाया है जो स्पाइसी है और इसके साथ किसी भी सब्जी की जरूरत नहीं है|खासतौर से जब बच्चे पिकनिक पर जाते हैँ |उनके लिए बहुत ही अच्छा ऑप्शन है|

मूली का पराठा (Mooli ka paratha recipe in hindi)

#hn
#week2
कोई भी स्टफड पराठा पिकनिक पर लें जाने के लिए परफेक्ट है|मैंने मूली का पराठा बनाया है जो स्पाइसी है और इसके साथ किसी भी सब्जी की जरूरत नहीं है|खासतौर से जब बच्चे पिकनिक पर जाते हैँ |उनके लिए बहुत ही अच्छा ऑप्शन है|

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सामग्री

30मिनट
3लोग
  1. 2.1/2 कप गेहूँ का आटा
  2. 1/2 कपमैदा
  3. 1 टीस्पूनअजवाइन
  4. 1/2 टीस्पूननमक
  5. 1 टीस्पूनऑयल मोयन के लिए
  6. 3छिलका उतारी हुई मूली
  7. 1 टीस्पूननमक
  8. 1 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
  9. 1महीन कटी हरी मिर्च
  10. 1 टीस्पूनभुना जीरा पाउडर

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    मूली का पराठा फटे नहीं इसके लिए मूली को कद्दूकस करने के लिएछोटे छेदो वाली साइड से कद्दूकस करें|मूली को अच्छीतरह निचोड़ दें और नॉन स्टिक कढ़ाई में मूली को 3-4मिनट धीमी गैस पर लगातर चलाते हुए पानी को सूखा दें|अब मूली में महीन कटी हरी मिर्च मिला लें|जब पराठा बनाना हो तभी लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर और नमक मिलायें|मूलीको हमेशा पतला कद्दूकस करना चाहिए|

  2. 2

    आटे में मैदा, नमक, अजवाइन और 1टीस्पून ऑयल डालकर पानी की सहायता से आटा गूँथ लें|आटा ना ज्यादा सॉफ्ट ना ज्यादा सख्त होना चाहिए|10मिनट ढक कर रखे|आटे से लोई तोड़े|पेड़ा बनाकर बेल लें|रोटी के बीच मे मूली की स्टफ़िंग रखे|रोटी को बंद करके बेल लें|

  3. 3

    गर्म तवे पर मध्यम गैस पर पराठा दोनों तरफ ऑयल या असली घी लगा कर पराठा सुनहरा होने तक शेक लें|यह पराठा बिल्कुल भी नहीं फटा है|इसी तरह सभी परांठे बनाये और पैक करके पिकनिक पर लें जाएं|

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Anupama Maheshwari
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