राजमा अप्पम (Rajma Appam recipe in Hindi)

DrAnupama Johri
DrAnupama Johri @cook_13992128

#राजमाछोले
राजमा प्रोटीन का एक स्वास्थ्यवर्धक खाद्य सामग्री है जिसे चावल रोटी के साथ सर्व किया जाता है। मैंने राजमा को स्नैक के रूप में सर्व करने का प्रयास किया जिसे मैंने कम तेल का प्रयोग कर के अप्पम पैन में बनाया है।

राजमा अप्पम (Rajma Appam recipe in Hindi)

#राजमाछोले
राजमा प्रोटीन का एक स्वास्थ्यवर्धक खाद्य सामग्री है जिसे चावल रोटी के साथ सर्व किया जाता है। मैंने राजमा को स्नैक के रूप में सर्व करने का प्रयास किया जिसे मैंने कम तेल का प्रयोग कर के अप्पम पैन में बनाया है।

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सामग्री

  1. 1 कप राजमा चार पांच घंटेभीगा
  2. 2उबले आलू छोटे
  3. 2-3 बड़ा चम्मच ब्रेड चूरा
  4. पिंच हींग
  5. 1/2 चम्मच राई दाना
  6. 1प्याज बारीक कटा
  7. 1/2"अदरक कटी हुई
  8. 2 बड़ा चम्मच दही या निबू रस
  9. 2हरी मिर्च बारीक कटी
  10. 2 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
  11. 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  12. 1/2 छोटा चम्मचगरम मसाला
  13. 1/2 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  14. 2 चम्मच भुना बेसन
  15. नमक स्वादानुसार
  16. 1/2 छोटा चम्मच इनो साल्ट
  17. 150 ग्रामतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    राजमा उबाल कर पीस लें इसमें दही मिला ले सारे मसाले डाले ब्रेड चूरा,घिसे आलू अच्छी तरह मिलाएं भुना बेसन भी मिलादे

  2. 2

    अब एक पैन में तेल गरम करके हींग। राई का तड़का बना ले इसमें कटा प्याज डाल कर थोड़ा भून लें और उसे राजमा के मिश्रण में डाल दे इनों साल्ट और हरा धनिया डाल कर टिक्की। जैसा मिश्रण बना ले

  3. 3

    अप्पम पैन गरम करे ।और तेल ब्रुश से लगा दे अब हाथो में तेल लगाकर मिश्रण की गोलियां बना कर अप्पम पैन में रखें और धीमी आंच पर। ढक कर पकाए ।एक तरफ से गोल्डन ब्राउन होने पर पलट कर दूसरी ओर से भी सेक ले। जरूरत के अनुसार तेल डाले । सिकने पर निकाल ले और चटनी या सॉस के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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