मटर पनीर (Matar Paneer recipe in hindi)

Charu Pankaj Agarwal
Charu Pankaj Agarwal @cook_12198731
Agra

#Goldenapron
Post6
#मास्टरशेफ
#पोस्ट1
बिना लहसुन प्याज के बनाए मटर पनीर।सब का बनाने का तरीका अलग होता हैं ये मेरा तरीका है जिसे मे आप से शेयर कर रही हूं।

मटर पनीर (Matar Paneer recipe in hindi)

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#पोस्ट1
बिना लहसुन प्याज के बनाए मटर पनीर।सब का बनाने का तरीका अलग होता हैं ये मेरा तरीका है जिसे मे आप से शेयर कर रही हूं।

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सामग्री

  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 200 ग्रामखोवा(मावा)
  3. 300 ग्रामहरी मटर के दाने
  4. 1 गिलास दूध मीडियम साइज
  5. 5-6बडे साइज के टमाटर
  6. 3-4हरी मिर्च
  7. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  8. 1 टेबल स्पूनजीरा
  9. 1 टेबल स्पूनगरम मसाला
  10. 1/4 टेबल स्पूनहल्दी पाउडर
  11. 1 टेबल स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  12. 2 चम्मचचीनी
  13. 1 बडा चम्मच घी
  14. 1 चम्मचरिफाइंड तेल
  15. 1/2 कटोरी फ्रेश मलाई या क्रीम
  16. 1-1/2 चम्मचनमक या आवश्यकता अनुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मटर को उबालकर एक तरफ रख ले और पनीर को मन चाहे आकार मे काट लें।

  2. 2

    टमाटर हरी मिर्च को मिक्सी में डालकर पीस ले।

  3. 3

    कढाई मे घी और रिफाइंड तेल डाले और गरम करे अब इसमें जीरा डालकर चटकाए फिर इमसें पिसे टमाटर डाल कर अच्छे से भूने।

  4. 4

    अब खोया (मावा) डाल कर मिक्स करें और साथ ही इसमें हल्दी मिर्च पाउडर भी डाल दें

  5. 5

    मलाई मिक्स करें और साथ ही चीनी भी।

  6. 6

    थोड़ा दूध भी डाल दे और ग्रेवी का पकने दे

  7. 7

    अब उबली हुई मटर और पनीर डाल कर मिक्स करें

  8. 8

    साथ ही गरम मसाला और नमक भी डाल दें और कुछ मि. के लिये पकने दे...

  9. 9

    ग्रेवी मे आपको ये देखना हैं कि कितनी गाढी या पतली हैं अगर गाढी हैं तो थोडा सा दूध डाल दें अगर पतली हैं तो कुछ समय के लिये और पकनें दे।

  10. 10

    तैयार हो जाने पर गरम गरम नान के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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