भरवा बैगंन (Bharwan Baingan Recipe In Hindi)

Tarkeshwari Bunkar
Tarkeshwari Bunkar @Tarkeshwari
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सामग्री

  1. 1/2 किलोबैगंन
  2. 5प्याज
  3. 6-7लहसुन कली
  4. 5टमाटर
  5. 2हरीमिर्च
  6. 1"अदरक
  7. 2 चम्मचखड़ा गरम मसाला
  8. 2 चम्मचतिल
  9. 1 / 2 टीस्पूनहींग
  10. 1 / 2 टीस्पूनजीरा
  11. 1 / 2 टीस्पूनराई
  12. 1 / 2 टीस्पूनमैंथी
  13. नमक स्वादअनुसार
  14. 1 / 2 टीस्पूनहल्दी
  15. 1 / 2 टीस्पूनलालमिर्च
  16. 1 / 2 टीस्पूनगरम मसाला

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले बैगंन धोकर कट लगाकर रखे ।

  2. 2

    अब प्याज लहसुन टमाटर अदरक हरीमिर्च में जीरा राई मैंथी और तिल और खड़ा गरम मसाला इन सबको भून कर पीस लें।

  3. 3

    अब एक कढ़ाई मे तेल गरम करें और तेज पत्ता हींग डालकर पेस्ट डालकर भूने ।

  4. 4

    जब मसाला भून जाएं तो उसमें नमक हल्दी लालमिर्च गरम मसाला डालकर भूने ।

  5. 5

    अब थोड़ा ठंडा कर बैगंन मे मसाला भरे ।

  6. 6

    अब एक कढ़ाई में तेल डाले औरफिर बैगंन डालकर भूने ।

  7. 7

    अब थोड़ा पानी डालकर पकाएं ।

  8. 8

    अब तैयार बैगंन को रोटी पराठा के साथ खाएं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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