भरवा बैंगन (Bharwan Baingan recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू बैंगन बैंगन को बीच में से चीरा लगाकर रखें और उसे टीम करके 10 से 15 मिनट तक पकाएं
- 2
एक कढ़ाई में प्याज़ अदरक लहसुन टमाटर को धीमी आंच में 10 मिनट तक फ्राई करें और ठंडा होने पर पेस्ट बनाकर रखें
- 3
एक कटाई में कढ़ाई में राई और जीरा हींग का तड़का लगाए उसमें हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर गरम मसाला नमक डालें और उसके बाद पेस्ट डालें और चार पांच मिनट तक फ्राई करें
- 4
आप मसाला पकने के बाद उबला हुआ आलू और बैंगन डाले उसके अंदर मसाले भर दे और 5 से 7 मिनट तक धीमी आंच में पकाए आलू बैंगन तैयार
कुकस्नैपस
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