#subz #post1

#कुकर

#DDCसूरन ,ओल ,जिमीकंद की सब्जी या कढ़ी दीपावली के शुभ अवसर पर बनाई जाती हैं । सूरन पोषक तत्वों से भरपूर होती है । एंटी आक्साइड और फॉस्फोरस का बेस्ट सॉस माना जाता है । इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है । यह डायबिटीज के लिए बहुत फायदेमंद है ।

#GA4#week14

#masterclass

#ga24#week1सूरनपोटेशियम से भरपूर सूरन की सब्जी बहुत स्वादिष्ट बनती है।इसकी सब्जी मसाले और तेल से भरपूर होती है। हमारे यहां तीज़ त्योहार पर इसकी सब्जी जरूर बनाई जाती है।

सूरन को जमीकंद भी कहते हैं।यह सर्दी में ही मिलता है। इसके आगे आप पनीर भी खाना भूल जाओगे।मेरे घर में तो सभी को बहुत पसंद आती हे। आइए सू रन की सब्जी बनाते हैं।

#ga24

#stayathome#पोस्ट -1

#AWC#AP2

#cwa

#मास्टरशेफ

#अनोखेइंग्रीडिएंट

#wow2022

#जीरोओयल

#GA4#WEEK14

#त्यौहारपोस्ट-3

#ga24#colourfulCapsicum रंग-बिरंगी शिमला मिर्च में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं और इसके कई फ़ायदे हैं इसमें विटामिन-सी, विटामिन-ए, आयरन, पोटैशियम, ज़िंक, और कैल्शियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. आज मैंने रंगबिरंगी शिमलामिर्च को पनीर के साथ बनाया है ।

#कुकर

#GA4 #week12 #besan बेसन गट्टा सब्जी यह राजस्थान की मशहूर सब्जी है और मैंने जो यह सब्जी आपके साथ साझा की है यह यकीनन बहुत ही स्वादिष्ट है

#GA4 #week14#yam

#Tyohar दिवाली पर बनने वाली स्पेशल सूरन की टिक्की या कबाब

#चटनीए रेसिपी मेरे दादाजी की है, वो इसे मिट्टी के चूल्हे पर बनाते थे, जिसकी सौंधी खूशबू चटनी मे होती थी। मैंने भी इसे बनाने की कोशिश की है।

#shaam#GA4#Week3ये आसानी से बन जाते हैं और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।

#goldenapron#post9

#KCW#OC #Week2#Choosetocookहमारे बिहार में बहुत अधिक मात्रा में मिलती है और बिहार के वासी सूरन की सब्जी खाना बहुत ज्यादा पसंद करते हैं यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है,

#SC#Week2मेरी नानी-दादी की बनाई बहुत सी रेसिपी खाई है लेकिन सीखा कुछ नहीं क्योंकि उस वक्त मैं बहुत छोटी थी. पहले के समय में चिट्ठी से खबर जाता था कि हम गर्मी छुट्टी में नानी घर आने वाले है. नानी हमारे लिए कुछ चीजें बना कर रखती थी जो जल्दी खराब नही हो. लकड़ी की अलमारी होती थी आगे में जाली लगा होता था, फ्रिज तो उस समय था नही. जिनमें से आम का अंगूरा , कदम्ब का अचार और चने के पत्ते का साग जिसे टिकिया जैसा बना कर सूखा कर रखती थी. आम अभी मिलता नहीं है. कदम्ब और चने के पत्ते यहां कभी नहीं मिलते है.उनकी बनाई बहुत सी रेसिपी याद आती है जिनमें से एक ये हैं जिसे मैंने अपनी मम्मी से सीखा और मम्मी ने अपनी मम्मी से तो हो गई न नानी की रेसिपी . नानी ओल अपने बगीचे से मॅगाती थी जो कि छोटे छोटे लाल लाल होते थे. उसे छूने से हाथों में खुजली होती थी. हमें हिदायत दी जाती थी कि इसे छूना नही. उस समय हर सब्जी टमाटर की मोहताज नहीं होती थी क्योंकि बारहों महीने टमाटर नहीं मिलता था फिर भी सब्जी टेस्टी बनती थी.

#नाश्ता#पोस्ट_7

#flour1

#cj#week4