गोंद गतिरे को अच्छे से धोकर उसमें 1 1/2कप पानी डाल कर 4-5घंटे के लिए भिगो कर अलग रख दे,4-5घंटे के बाद गोंद गतिरा इस प्रकार फूल जाएगा👇

सब्जा शिड्स मे 1/3कप पानी औऱ 1/3कप दूध डाल कर 30-40मिनट के लिए भिगो दे

कटे आम को मिक्सर जार मे डाले उसमें पनीर भी डाल ले औऱ 2बडे चम्मच शहद डाल कर पेस्ट बना ले

काजू, पिस्ता,बादाम व अखरोट को गरम पेन मे ड्राइ रोस्ट कर ले औऱ ठंडा होने पर बारीक काट ले,गोंद गतिरे मे रोज सिरप डाल कर मिक्स कर ले

अब ड्राइफ्रूट के ऊपर सब्जा शिड्स की लेयर बनाए औऱ अब कटे आम की लेयर बनाए थोड़ा रोज सिरप डाले,औऱ फिर गोंद गतिरा,ड्राइफ्रूट की लेयर बनाए औऱ एक बार फिर से पनीर मैंगो पेस्ट, कटे आम, सब्जा शिड्स,ड्राइफ्रूट की लेयर बनाए रोज सिरप डाले औऱ चेरी से सजाए

मैने इसमें चीनी एड नहीं की थोडा शहद इस्तेमाल किया है आप चाहे तो चीनी पाउडर इस्तेमाल कर सकते है।