मैंगो राइस पुडिंग (Mango rice pudding recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
फुल क्रीम दूध लें। इसे उबालने के लिए रख दें।
- 2
दूध में उबाल आने पर उसको चलाते रहे । फिर आंच कम करें इसमें भिगोए हुए चावल डालें। अंतराल पर हिलाओ और कम मध्यम आंच पर पकाएं।
- 3
दूध और चावल एकरस हो जाने पर कुछ काजू बादाम और पिस्ता मिलाएं। अंतराल पर हिलाओ और 4 से 5 मिनट के लिए पकाएं।
- 4
जब पुडिंग गट्टू हो जाये तब इसमें चीनी मिलाएं। इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पुडिंग को धीमी आंच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएं। आंच को बंद कर दें।
- 5
पुडिंग में आम का गूदा डालकर ठंडा होने दें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 6
आम के टुकड़े, काजू, बादाम, पिस्ता, टट्टी फ्रूटी, चेरी और रंगीन वर्मिसेली से गार्निश करें।
- 7
स्वादिष्ट मैंगो राइस पुडिंग परोसने के लिए तैयार है।
कुकस्नैपस
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